Mycket ofta kan du laga en ganska original och välsmakande maträtt från ovanliga produkter på några minuter, vilket kommer att glädja dina gäster och din familj. Skålens sammansättning är inte särskilt komplicerad och ingredienserna som du inte har kan köpas i någon stormarknad.
Det är nödvändigt
- - fläsk 400 g
- - nötkött 300 g
- - champignons 100 g
- - bacon 8 skivor
- - lök 1 st.
- - bröd (vitt) 3 skivor
- - kycklingägg 1 st.
- - komjölk 50 ml
- - vitlök en kryddnejlika
- - basilika 4 löv
- - olivolja, nödvändig för stekning och för smörjning 2 msk. l. + 1 msk. l.
- - rosmarin (torra löv) 1 stor nypa
- - salt, svartpeppar (malet) efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Fläsk och nötkött måste skäras i bitar. Gör köttfärs av detta och tillsätt vitlök där.
Steg 2
Baconet ska skäras i tunna tallrikar eller skivor. Förvärm i så fall ugnen till 210 grader.
Steg 3
Skala löken och hugga den fin. Champignonerna måste torkas med en trasa (du behöver inte tvätta dem) och skäras i små kuber. Var noga med att förvärma olivoljan i en stekpanna och lägg lökarna där medan du steker den på mycket låg värme tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Tillsätt sedan svampen och blanda allt, du kan lägga till lite eld och steka tills all vätska har avdunstat. Lägg till ett par basilikablad en minut innan du lagar mat.
Steg 5
Det är nödvändigt att ta bort skorpan från brödet (det behövs inte) och massan måste gnuggas med mjölk tills en homogen massa bildas.
Steg 6
Blanda malet kött, blötbröd, ägg, lök och svamp i en separat skål och tillsätt peppar och salt.
Steg 7
Blanda allt ordentligt.
Steg 8
Täck ett bakplåt med pergament och smörj det med olivolja. Du måste bilda en "limpa" av malet kött.
Steg 9
Vik sedan in den i skivor bacon och stoppa kanterna under malet kött.
Steg 10
Du borde få exakt formen av en "limpa".
Steg 11
Strö över allt med rosmarin och lägg i ugnen. Efter cirka 10 minuter måste temperaturen sänkas till 180 grader och bakas i ytterligare 60 minuter. Det är inte värt att vattna "limpa" med juice, själva baconplattorna smälter och fuktar allt köttfärs med egen juice.
Steg 12
Ta bort aptitretaren från ugnen och täck med folie i 15 minuter. Detta hjälper juicer att inte läcka ut utan dras in i limpa och kött, vilket gör det väldigt saftigt.
Steg 13
Köttfärslimpa serveras alltid varm på en förvärmd maträtt eller kall, men skärs i skivor.
