Glassdans "Söt Par"

Innehållsförteckning:

Glassdans "Söt Par"
Glassdans "Söt Par"

Video: Glassdans "Söt Par"

Video: Glassdans "Söt Par"
Video: NCERT class-7 Science”RESPIRATION IN ORGANISMS”chpt-10th part-2 2024, Mars
Anonim

Ett doftande morot-nöt-rosinlager kombineras framgångsrikt med sandrör med en överraskande fyllning, nedsänkt i havet av krämig ost.

Glassdans
Glassdans

Det är nödvändigt

  • För morotnötskorpa:
  • - 4 ägg
  • - 200 g olja;
  • - 3 morötter
  • - 1 kopp socker
  • - 1 glas mjöl
  • - en nypa salt;
  • - 2 teskedar kanel
  • - Skal av 1 citron;
  • - 1 dospåse vanillin, bakpulver;
  • - 100 g russin och valnötter;
  • - 1/4 tesked muskot.
  • För sandstrån:
  • - 125 g gräddfil
  • - en nypa salt;
  • - 2 koppar mjöl;
  • - 125 g smör;
  • - 1/4 tesked bakpulver;
  • - 3 matskedar socker.
  • För att fylla rören:
  • - rabarber, socker
  • - färska körsbär, vinbär;
  • - tjock rosenstopp (valfri).
  • För gräddostglass:
  • - 200 g keso
  • - 700 ml grädde
  • - 6 matskedar socker;
  • - 1 dospåse krämförtjockare.
  • För bärgelé:
  • - 1 påse klar kakgelé;
  • - 1 glas av en blandning av bär (vinbär, jordgubbar, körsbär, jordgubbar).

Instruktioner

Steg 1

För att förbereda morotskorpan, mala äggen med socker till en homogen, spröd massa. Tillsätt mjöl, mjukt smör, bakpulver, vanilj, kanel, citronskal och muskot.

Steg 2

Riv morötterna, hugga nötterna, förbered russin och kombinera med sockermjölsmassan. Rör om tills det är jämnt. Lägg degen på ett 20 * 30 bakplåt fodrat med pergament eller oljat. Baka i ugn vid 180 ° C i 45 minuter.

Steg 3

Gör en rulle deg. Vispa smöret med gräddfil och socker med en mixer tills det är fluffigt. Tillsätt mjöl, bakpulver, salt. Knåda degen, forma till en boll och kyl i 30 minuter. Förbered fyllningarna: skölj och torka körsbär och vinbär, ta bort den hårda huden och skär i bitar av rabarberstjälkar.

Steg 4

Dela den kylda degen i 12 delar. Rulla vardera till en remsa som är 30 cm lång och ca 0,5 cm tjock. Lägg ut fyllningen: vinbärsbär, körsbär, rosenstopp (du kan ersätta den med vilken som helst), strö rabarber med socker. Rulla varje remsa till ett rör. Totalt kommer det att finnas tre rör med varje fyllning.

Steg 5

Baka strån vid 200 ° C i 20 minuter. Gör en krämig glass. Vispa in grädden med en krämförtjockare. Blanda keso och socker separat. Kombinera sedan de två blandningarna tillsammans.

Steg 6

Samla dansarna. Lägg lite av massan på morotkakan. Därefter fördelar du 6 sugrör jämnt med olika fyllningar. Täck rören med krämig pasta. Sprid sedan de återstående 6 rören så att de ångas med olika fyllningar. Fyll på den krämiga ostblandningen.

Steg 7

Garnera med bär och toppa med kokt kakgelé. Placera bakverk i frysen i 1 timme. Efter att ha tagits ur frysen, håll i kylen i 30 minuter.

Rekommenderad: