Till och med den mest kräsna söttanden kommer att älska denna cupcake. En av ingredienserna i denna kaka är matcha-te, som finns i en specialtebutik. Tillsätt te till denna cupcake ger den en utsökt, ovanlig smak!
Det är nödvändigt
- Vaniljdeg:
- - 85 g smör vid rumstemperatur;
- - 150 g socker
- - 2 kycklingägg
- - 1 l. H. essensen av vanilj;
- - 275 g mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 0,25 tsk soda;
- - 125 g kefir eller gräddfil.
- Te deg:
- - 75 g mandlar, du kan också använda oskalade mandlar;
- - 60 g smör vid rumstemperatur;
- - 75 g socker
- - 1 kycklingägg
- - 80 g mjöl;
- - 2 l. H. chaa-matcha;
- - 0,5 tsk bakpulver;
- - 1/6 tsk soda;
- - 60 g kefir eller gräddfil.
- För dekoration och glasyr behöver du:
- - 3 msk. florsocker;
- - 2, 3 l. H. citron juice;
- - mandelflingor.
Instruktioner
Steg 1
Gör vaniljdeg. Vispa smör med socker tills det är krämigt. Tillsätt sedan ägg 1 st i taget. och slå bra efter varje. Lägg vanilj till den färdiga massan och slå igen.
Steg 2
Sikt mjöl med bakpulver och bakpulver. Tillsätt hälften i vaniljsmeten och rör om tills den är jämn. Tillsätt gräddfil till den beredda massan och blanda väl igen. Tillsätt sedan kvarvarande mjöl i degen och blanda. Vaniljskorpdeget är klart.
Steg 3
Te deg är också lätt att göra. Mal mandlarna nästan till mjöl. Vispa i smöret och sockret, tillsätt ägget och slå igen. Tillsätt mandel till den resulterande massan och blanda.
Steg 4
Sikt mjöl med te, bakpulver och bakpulver. Blanda hälften med mandelpasta. Precis som i vaniljdeg, tillsätt gräddfil. Blanda den resulterande massan noggrant, tillsätt kvarvarande mjöl och blanda igen. Tedegen är klar.
Steg 5
Smörj en ugnsform med smör och lägg degen i lager, först vanilj och sedan te.
Steg 6
Förvärm ugnen till 180 grader. Låt kakan baka i 35-45 minuter.
Steg 7
Medan den färdiga kakan svalnar förbereder du glasyren. Blanda citronsaft med strösocker och vispa väl. Belägg först den färdiga kakan med glasyr och strö sedan över mandelflingor.
