Brownies är chokladkakor med en ganska tät konsistens som liknar en tät kräm. För älskare av sur bakning rekommenderar vi att du gör brownies med tranbär.
Det är nödvändigt
- - 2 koppar frysta tranbär;
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 200 g mörk choklad;
- - 125 g smör;
- - 4 ägg
- - 1 st. en sked rom och socker;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Bryt den mörka chokladen i bitar, lägg i en kastrull och smälta i ett vattenbad med smör tills det är jämnt. Lägg åt sidan så att choklad-smörblandningen svalnar något.
Steg 2
Tillsätt socker och salt till smält choklad och rör om. Vispa i kycklingäggen och tillsätt 1 matsked rom (valfritt). Tillsätt mjöl, blanda tills det är jämnt.
Steg 3
Sortera tranbären, skölj, lägg till den resulterande chokladdejen, blanda försiktigt för att inte skada bären.
Steg 4
Fyll en bakplåt med pergament och lägg degen ovanpå den i ett 1 centimeter lager. Sätt i en ugn som är förvärmd till 170 grader.
Steg 5
Baka tranbärsmakorna i 20 minuter - toppen ska vara välbakad. Kontrollera efterrättens slutliga beredskap med en träpinne - bara några smulor ska finnas kvar på den, eftersom brownien i sig är fuktig i konsistensen.
Steg 6
Ta bort brownieformen från ugnen, kyl den i 15 minuter och överför den sedan till en serveringsfat, skuren i portioner.
