En mycket ovanlig, och viktigast av allt, inte slagen kombination av bläckfisk, kokta morötter och inlagda gurkor! Salladen visar sig vara doftande, har en rik smak. Ett bra alternativ för både en daglig meny och en festlig.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 300 g bläckfisk
- - 3 morötter
- - 2 inlagda gurkor;
- - 2 ägg;
- - 1 lök;
- - 2 msk. matskedar majonnäs, citronsaft;
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Koka morötterna i förväg tills de är ömma, kyla dem, skala dem, gnugga dem på ett grovt rivjärn. Om du inte är bekväm med att gnugga mjuka morötter kan du skära dem i tunna remsor. Koka ägg också, hårdkokt, svalt under rinnande isvatten, skala, skär i kuber. Skär de inlagda gurkorna i små kuber, det är bättre att inte riva dem, annars ger de för mycket juice, vilket är överflödigt i denna sallad. Skala löken, hugga den fin.
Steg 2
Använd en djup behållare som är bekväm för dig att blanda ingredienserna i salladen. Blanda kokta morötter, ägg, lök och gurkor i den.
Steg 3
Koka bläckfisken i lätt saltat vatten. Koka dem inte i mer än 3-4 minuter, skaldjur kan inte kokas på länge - de blir gummiliknande efter smak. Kyl bläckfisken, skär i tunna remsor.
Steg 4
Skicka beredda bläckfiskar till morotsallad. Tillsätt färsk citronsaft, peppar och salt efter smak. Du kan lägga till andra örter och kryddor för att ge smak till salladen. Den sista handen - krydda morotsallad med bläckfisk med majonnäs, rör om, servera omedelbart.
