Inte bara fjäderfä utan även kött, fisk och grönsaker är välsmakande i grillen. Dessa rätter gör att produkterna kan baka bra och vara saftiga. Om kött, fisk bakas med grönsaker, ger de varandra doft och av detta blir de ännu godare.
Det är nödvändigt
- För att göra grytan:
- - 700 g kycklingben eller lår
- - 2 lökar
- - 500 g potatis;
- - 150 g gräddfil
- - 100 g vatten;
- - salt peppar.
- För fylld zucchini:
- - zucchini som väger cirka 1 kg;
- - 1, 5 koppar kokt ris;
- - 200 g malet kött
- - en liten morot och en lök;
- - 100 g gräddfil
- - 50 g vatten
- - 1 ägg
- - 2 msk. tomatpuré;
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Ankan lever upp till sitt namn. Ankan kommer att laga perfekt i den. För att göra detta, ta slaktkroppen, skölj den, gnugga den inifrån och ut med salt. Stuff med fjärdedelar av äpplen. Kläm hålet med tandpetare. Smörj botten och sidorna på ankan med en liten mängd vegetabilisk olja, placera fågelmagen uppåt.
Steg 2
Lägg denna maträtt i ugnen, som redan är förvärmd till 190 ° C, och baka i en timme. Öppna sedan locket, häll den släppta saften över slaktkroppen. Om du inte planerar att använda äpplen som ankan är fyllda med (inte alla gillar att de blir för mjuka), lägg i detta skede äppelskivor utan frön på sidan av ankan, baka dem med fågeln i 20 minuter. Den första delen av äpplen gjorde sitt jobb - det gav köttet en utsökt doft. Ta ut slaktkroppen, lägg den på en skål. När det svalnar lite tar du bort äpplen från magen, sprider de bakade äppelskivorna runt. Du kan använda apelsiner istället.
Steg 3
Kycklingen i grillen är också utsökt med en stekt aptitlig skorpa. Fyll med kokt ångat ris, små potatisar eller apelsiner. Koka också i en timme, ta sedan bort locket, belägg toppen och sidorna med majonnäs, baka i ytterligare 15-20 minuter.
Steg 4
Gör en gryta i grillen. Skär kycklinglåren i 2 delar, lägg några bitar på tuppen. Krydda med salt och peppar. Skär lökarna i halva ringar, potatisarna i 1, 5 cm tjocka skivor. Lägg lökarna på låren, sedan potatisen och sedan kycklingbitarna. Så, alternerande, lägg ut dessa ingredienser. Rör om gräddfil med vatten, tillsätt lite salt, peppar, häll såsen över ragouten. Placera i en varm ugn vid 180 ° C i 70 minuter. Om så önskas, lägg 15 g riven grovost 15 minuter före slutet av bakningen och täck behållaren igen med lock.
Steg 5
I grillen kan du laga fyllda zucchini. För att göra detta, ta en frukt lika stor som en anka. Skala av det, skär det på mitten, ta bort fröna. Förbered fyllningen. Blanda ris med malet kött, tillsätt ett rått ägg, grovrivna morötter och finhackad lök. Salt, peppar, blanda dessa ingredienser.
Steg 6
Placera hälften av squashen i den oljade grillen, skär sidan uppåt. Lägg köttfärsen i en ruta i fördjupningen. Täck med den andra halvan, täck skålen med ett lock, skicka den till den heta ugnen för att baka i 40 minuter vid 180 ° C. Rör om gräddfil med tomatpuré och vatten i en skål, häll såsen över zucchinin, ställ in skålen så att den lagar mat i ytterligare 20 minuter. På samma sätt kan du laga fyllda kålrullar i en grillpanna, men de måste hällas med sås innan du placerar dem i ugnen och lagar mat i 45 minuter. För honom, ta 1 del gräddfil och tomatpuré i 4 delar vatten.
