Våffla honungstårta är en fantastisk efterrätt. Det tar inte mycket tid att förbereda den, men resultatet kommer säkert att uppskattas, en vacker kaka har alla chanser att bli en riktig dekoration av bordet.
Det är nödvändigt
-
- För waferkakor:
- Socker - 3 matskedar;
- Mjöl - 1, 5 koppar;
- Ägg - 2 st;
- Smör - 2 matskedar;
- Vatten - 1 glas;
- Soda - på knivspetsen;
- Vanilj socker;
- För impregnering av kakor:
- Honung - 250 g;
- Smör - 200 g;
- Socker - 1 glas;
- Kakao - 30 g;
- Jordnötter - 520 g.
Instruktioner
Steg 1
Tiden det tar att göra en honungsvaffelkaka beror till stor del på om du använder färdiga butikskafflade våffelkakor eller bakar dem själv. Trots det faktum att det är snabbare att laga mat i butikskakor är det bättre att baka dem själv, i det här fallet kommer kakan att bli mycket godare.
Steg 2
Degen för waferkakor knådas på följande sätt: häll 2/3 kopp vatten i en kastrull, tillsätt socker, läsk, vanillin och blanda allt väl med en mixer eller mixer. Slå sedan äggen, tillsätt mjöl, rör om igen. Efter det, utan att sluta omröra, häll i det smälta smöret och slå i 5-10 minuter. Konsistensen av den färdiga degen bör likna gräddfil.
Steg 3
Sätt på våffeljärnet i förväg så att det värms upp bra. Smörj båda ytorna med vegetabilisk olja, vanligtvis bara för den första skorpan. Lägg lite deg på våffeljärns botten, rätt mängd väljs empiriskt - så att när locket är nere fördelas degen över hela den nedre delen men flyter inte ut. Våffelkakan ska bakas i ungefär två minuter, varefter den måste tas bort och kylas.
Steg 4
Förbered nu kompositionen för impregnering av kakorna. Värm olja över låg värme, tillsätt honung. När smöret har smält i kastrullen, tillsätt den förkokta kakao- och sockerblandningen. Rör om i några minuter och ta sedan bort det från värmen. Häll lite av impregneringen i en tekopp, tillsätt malda valnötter till resten. Kom ihåg att lämna några nötter att strö ovanpå kakan senare.
Steg 5
Vattna kakorna med den resulterande blandningen och stapla ovanpå varandra. Stänk toppskorpan med impregnering som tidigare hällts i en kopp och strö med nötter ovanpå. Om kakan är för fluffig och kakorna skiljer sig åt kan den placeras under en last, till exempel en kastrull. För att förhindra att botten av pannan klibbar fast i kakan ska den ströas väl med nötter. Låt kakan svalna.
