Hemlagade pajer kan göra en riktig kock av en värdinna i hennes nära och kära. Men det händer så att kakan desperat vägrar att krypa ut ur formen. För att dra ut det utan förlust av utseende kan du använda flera knep.
Instruktioner
Steg 1
Lämna kakan i pannan tills den svalnat helt. Först bör du inte skynda dig att ta bort formen från ugnen omedelbart efter att du har stängt av den. Lämna den alltid inne i femton till tjugo minuter. Detta sparar kakan från att sätta sig. För det andra, lägg kakan på bordet och glöm den i minst en halvtimme. Kyl ned, eller bättre helt svalnat, kakan lämnar formen perfekt och lämnar inga bitar i den från dess sidor.
Steg 2
Täck kakan med en torr handduk och lägg den på en våt. När du tar ut en paj från ugnen, skicka den inte till bordet eller skärbrädan, utan till en handduk blöt i kallt vatten i förväg. Det är tillrådligt att inte ta bort det alls. Vik in formens botten eller sidor med en våt handduk och täck överdelen med en torr. Efter femton minuter kan du enkelt ta bort kakan från formen.
Steg 3
Kör en träspatel runt kanten och gör ett mellanrum mellan burken och kakan. Denna metod är bra när sidorna på kakan sitter fast. Använd inte en kniv - detta kommer att skada formen.
Steg 4
Vänd kakformen och knacka på den. Placera upp och ner på en tallrik och slå på toppen med en träspatel. Kakan kommer att vara på tallriken om tre minuter.
Steg 5
Placera formen i kallt vatten. Häll vatten i ett handfat och sänk ner formen i det efter lite kylning. Var försiktig så att du inte får fukt på bakverket, annars försämras det.
Steg 6
Använd silikon eller delade formar för att hålla kakan på ett minimum. Den förstnämnda behöver inte oljas eller strös med mjöl alls.
