Sommartid - det är dags att förbereda förnödenheter för vintern. Fyll på körsbär för framtida bruk och du kan njuta av kompott, klimpar, pajer och många andra körsbärsrätter på kalla vinterdagar.
Du kan lagra körsbär för framtida användning på olika sätt: göra kompott, laga doftande sylt, göra fem minuters sylt, gelé, sylt, marmelad. Om du vill njuta av färska bär på vintern, frys dem helt enkelt i frysen. Efter avfrostningen kan bäret användas för att göra fruktdrycker, klimpar, användas som fyllning för pajer och skapa andra lika välsmakande rätter, där en bit sommar kommer att vara närvarande. Körsbär är också mycket välsmakande i sin egen juice. Men för de flesta körsbärsberedningar är det nödvändigt att först separera frön från bären.
Vid första anblicken kan denna ganska svåra uppgift slutföras på flera sätt. Den första är att använda en speciell enhet som slår frön ur bäret med en enda beröring, samtidigt som den bibehåller sin integritet. Glöm inte att sortera ut bären, befria dem från sticklingar och skölj med rinnande vatten.
Dessutom finns det nu speciella maskiner för att ta bort gropar från körsbär. De fungerar som juicepressar, är ordentligt fästa vid bordsytan och låter dig stanna kvar med ren, obefläckad körsbärsjuice, händer och kläder under hela processen.
Trots den vetenskapliga och tekniska utvecklingen är den vanligaste metoden att extrahera körsbärsgropar från de flesta hemmafruar fortfarande den där de använder en vanlig hårnål. För att göra detta, ta det tidigare beredda och tvättade bäret i din vänstra hand och kläm fast hårnålen i din högra hand. Anslut båda ändarna av hårnålen och stick in dem i bäret från sidan av handtaget. Bänd sedan benet och ta bort det försiktigt.
Du kan också experimentera med den andra sidan av studen. Plocka upp bobben med en hårnål och ta bort den från bäret.
I avsaknad av en hårnål kan du använda en vanlig säkerhetsnål eller tråd tvinnad som en hårnål eller nål.
