Hur Man Skär Morötter

Innehållsförteckning:

Hur Man Skär Morötter
Hur Man Skär Morötter

Video: Hur Man Skär Morötter

Video: Hur Man Skär Morötter
Video: Hur du skär en morot! 2024, Mars
Anonim

Morötter är en mångsidig produkt. Det ingår som huvudingrediens i många rätter, det kan användas i absolut vilken form som helst från rå till ångad. Dessutom är morötter en utmärkt dekoration i sallader och aspik. Men för varje maträtt bör morötter skäras korrekt och vackert.

Hur man skär morötter
Hur man skär morötter

Instruktioner

Steg 1

Du kan naturligtvis köpa en sådan användbar enhet i hushållet som ett speciellt universalrivjärn för morötter eller en vanlig grönsaksskärare. Men sanna kulinariska experter föredrar att visa sin skicklighet genom att skära morötter på de mest bisarra sätten. Så ta en slipad kniv med ett styvt tunt blad. Tvätta och skala morötterna.

Steg 2

Hackning i remsor är ett av de vanligaste sätten att estetiskt hugga morötter. Skiv morötterna i längden i ganska tunna skivor. Skär sedan de staplade morotsskivorna diagonalt, bakåt bara 2-3 mm. Ta dig tid att göra strån jämna och snygga. Förstöraren ger långa, tunna remsor, perfekt för både sallad och soppa.

Steg 3

För pilaf kräver morötter en större skärning. Riv inte i något fall det, eftersom det kommer att förlora sin saftighet från de första minuterna av tillagningen. Lämplig som halva ringar av morötter med en tjocklek av 3 mm, och stora korta sugrör också från 3-4 mm i tjocklek. Skärningen ska göras på samma sätt som för små remsor. Dela först morötterna på längden och sedan i remsor och sedan i remsor.

Steg 4

För koreansk morotssallad bör rivaren vara mycket lång. Det tvärgående halmen kan vara lite kort, så skivmetoden är lite annorlunda. Skär först grönsaken på längden i tunna tallrikar, sedan en stapel plattor också längs - inte diagonalt och inte tvärs över - skär i jämna små och inte stora remsor - 2-3 mm. Efter att morötterna har skurits enligt alla "salladsregler" kan du börja förbereda "koreansk dressing".

Steg 5

Ibland krävs det att skära morötter i kuber, till exempel för Fergana pilaf. Detta görs enligt följande: skär morötterna i två längder. Skär i längden igen. Skär sedan i halva över flera gånger. Du får små snygga kuber.

Steg 6

Vackra blommor kan skäras från kokta morötter. Skär morötterna i 3 mm tjocka längsgående plattor. Skär en jämn triangel från plattan. Gör ett tandat snitt på ena sidan av triangeln. Lägg fyra av dessa trekantiga ämnen med kryddnejlikorna utåt. Här är en morotblomma.

Steg 7

För att skära en asterisk ur morötter, skär djupa spår längs morötterna och skär sedan i 3 mm-plattor.

Rekommenderad: