Hur Man Gör Druvkompott

Innehållsförteckning:

Hur Man Gör Druvkompott
Hur Man Gör Druvkompott

Video: Hur Man Gör Druvkompott

Video: Hur Man Gör Druvkompott
Video: Hur man lägger till volym till ditt hår! Hur man lär sig att styla ditt hår! 2024, Mars
Anonim

Druvor rankas först när det gäller sockerhalten bland alla bär- och fruktväxter. Dess bär innehåller från 12 till 20% socker, främst fruktos och glukos, 0, 6-1% organiska syror, vitamin A, C och upp till 20 mikroelement. För beredning av kompott är sorter med en isabel eller muskotnöt smak lämpligast.

Hur man gör druvkompott
Hur man gör druvkompott

Det är nödvändigt

    • Druvkompott (metod 1):
    • 2-3 druvkluster;
    • 350 g socker;
    • 1 liter vatten;
    • 1-2 g citronsyra.
    • Druvkompott (metod 2):
    • 1-2 medelstora druvor;
    • 1 liter vatten;
    • 250 g socker.
    • Druvkompott (metod 3):
    • 3 kg druvklaser;
    • 1 kg strösocker;
    • 1,5 liter vatten.
    • Druvkompott med kryddor och honung:
    • 3 kg druvor;
    • ½ matsked 4% ättika;
    • 1,5 kg honung
    • 1 tesked kanel
    • 5 bitar kryddnejlika.
    • Druvkompott med äpplen:
    • 500 g ljusa druvor;
    • 500 g sura äpplen;
    • 2 msk citronsaft.

Instruktioner

Steg 1

Druvkompott (metod 1). Välj druvor med täta stora bär, helst Senso, Karabur-well eller Crimean svart druvor. Skölj bären noggrant, dela försiktigt borsten i små delar och lägg i burkar. Häll 25% sockersirap. Tillsätt citronsyra för att sura, stäng sirapskärlen med lock, sterilisera.

Steg 2

Druvkompott (metod 2). Lägg de tvättade klasarna eller separerade bär i burkar. Häll kokande sirap över kanterna. Efter 5-6 minuter, töm sirapen, koka igen och häll druvorna igen så att sirapen läcker något över kanterna. Försegla burkarna omedelbart och vänd dem upp och ner i 24 timmar.

Steg 3

Druvkompott (metod 3). Skölj druvorna, ta försiktigt bort från stjälkarna, lägg i burkar. Koka lite vatten med socker och kyl. Häll den kylda sirapen över bären. Lägg en skiva citron ovanpå. Sterilisera i 10 minuter eller pasteurisera i en halvtimme vid 80 grader. Täck burkarna och kyl.

Steg 4

Druvkompott med kryddor och honung. Skölj stora druvor, ta bort bären från stjälkarna och lägg i burkar. Koka honung, kryddnejlika, vinäger och kanel väl för att ta bort skummet. Häll het honungsirap över druvorna, stäng burkarna tätt, linda dem i en filt och låt svalna helt.

Steg 5

Druvkompott med äpplen. Tvätta äpplen, skär dem i fjärdedelar och ta bort kärnan. Skär frukten i skivor, strö dem med citronsaft. Skölj druvorna med vatten, separera bär från borstarna. Spräng druvorna i kokande vatten i 2-3 minuter. Överför den sedan till ett durkslag och häll över med kallt vatten.

Steg 6

Dela äpplen och druvorna i burken på halva volymen. Förbered och sila sockersirapen. Häll den över burken till randen, låt den sitta i 5 minuter. Töm sirap, koka och fyll på innehållet i burken. En liten mängd sirap ska spillas över burkarnas kanter. Försegla behållaren, vänd och låt svalna.

Rekommenderad: