Kompott är läckra och hälsosamma uppfriskande drycker. De är beredda av färska, torkade eller frysta frukter och bär. Tillagningstiden beror på vilken typ av frukt som används. Koka päron och äpplen i 20-30 minuter, andra frukter - 15-20 minuter. Det viktigaste är att inte smälta de frukter och bär som används, de måste förbli intakta. Kompott serveras kallt till bordet.
Det är nödvändigt
- - druvor
- - vatten;
- - socker
- - kryddor;
- - citronsyra.
Instruktioner
Steg 1
Druvkompottet är mycket gott och hälsosamt. För 600 g druvor behöver du 5 glas vatten, 1, 5 glas socker och 2 g citronsyra. Häll socker i en kastrull och täck med vatten. Koka upp lösningen. Placera noggrant tvättade druvor i kokande sirap och koka i ca 5 minuter. Ta bort kastrullen med kompoten från värmen, stäng locket och låt det svalna. När kompoten har svalnat, tillsätt några droppar citronsyralösning till den.
Steg 2
Dessutom är druvkompott konserverad på vintern. För vinterförberedelser är det bättre att ta sorterna från vilka bordsvin tillverkas. Frigör försiktigt bären från borstarna, skölj dem noggrant och lägg dem på bordet så att de torkar lite. Lägg sedan bären tätt i burkar eller flaskor och fyll med sirap, som bereds enligt följande: 0,35 kg socker löses i 1 liter vatten. Resultatet är 1, 2 liter färdig fyllning. Det sista steget är sterilisering i 30 minuter vid en temperatur av 85-90 ° C och sömnad med metalllock.
Steg 3
Andra sättet: förbered sirap för 1 liter vatten - 250 gram socker. Tvätta druvorna ordentligt och lägg dem i burkar. Häll den kokande sirapen över bären till randen. Efter 6-7 minuter, töm sirapen och koka kompoten igen och häll sedan druvorna i burken igen. Stäng burkarna med en locklock av metall, vänd dem upp och ner och låt dem så här tills de svalnat helt.
