Cognac är en stark alkoholhaltig dryck av bärnstensgul färg med en komplex arom med inslag av vanilj och en mild, harmonisk smak. Du kan uppskatta och känna alla fördelarna med en skridsko bara om du vet hur man dricker denna dryck korrekt.
Instruktioner
Steg 1
Öppna flaskan 20-30 minuter innan du dricker så att konjakens doft sprider sig i hela rummet. Kyl inte denna dryck, dess temperatur bör vara något över rumstemperatur.
Steg 2
Det är vanligt att dricka konjak från speciella konjakglasögon - sniffar. De har formen av ett glas med pottbuk på ett ben, kraftigt avsmalnande mot toppen. Snifters finns i 70 och 250-400 gram.
Steg 3
Häll ungefär 1/8 av glasets kapacitet och håll det så att foten är mellan mitten och ringfingrarna och botten ligger i handflatan.
Steg 4
När du har hällt drycken i glaset, placera fingret på utsidan av glaset. Om ett fingeravtryck finns kvar på andra sidan betyder det att du håller konjak av hög kvalitet i dina händer. Vrid glaset runt sin egen axel. Om spår av den flytande drycken på dess inre väggar är synliga inom 5 sekunder, har du att göra med cognac på 5-8 års åldring, om 15 sekunder - cognac är ungefär 20 år gammal. I en 50-årig konjak skiljer sig dessa spår inom 17-18 sekunder.
Steg 5
Ta med glaset till dina läppar, men drick inte, andas in aromen först. Det finns 3 "vågor" av cognacaromer. Den första "vågen" - ljusa vaniljtoner - kan fångas på ett avstånd av 5 centimeter från kanten av glaset. Den andra "vågen" - blommiga och fruktiga dofter - kan kännas direkt vid kanten av glaset. Och den tredje "vågen" är lukten av "åldrande". För att känna dem måste du ha en utvecklad luktsans.
Steg 6
Efter att ha njutit av doften av drycken, smaka den i små klunkar, känn hur den sprider sig i munnen och avslöjar dess unika bukett.
Steg 7
Det är inte vanligt att äta cognac, särskilt citron, det kan döda lukten och smaken av denna dryck. Bättre att lägga en liten bit choklad under tungan, och så snart den börjar smälta, drick cognac.
Steg 8
Ung cognac får drickas på is, dess smak påverkas inte av detta, men den äldre drycken är bättre att använda i sin rena form.
Steg 9
Det finns en nationell regel om tre "Cs" (Cafe, Cognac, Cigare) för användning av cognac: drick först kaffe, sedan cognac och rök sedan en cigarr.
Steg 10
Drick konjak långsamt, i en blygsam atmosfär, i en cirkel av nära och kära. Som regel konsumeras det efter en måltid. Du kan inte känna smaken och buketten av cognac om du dricker den med en måltid.
