Det mest aromatiska och läckra kaffet erhålls i en Turk. Men om du inte har den här speciella brygganordningen till hands kan du använda andra metoder för beredning av naturmalt kaffe. För detta är det bara nödvändigt att ta hänsyn till tekniken för att brygga en uppfriskande dryck.
För att brygga kaffe utan en turk måste du helst ta inte köpt malet kaffe utan självtillagade råvaror. För att göra detta behöver du bara slipa några rostade korn. För att drycken ska behålla sin gudomliga arom under bryggningen bör du inte förbereda malet kaffe med ett lager.
Vad mer kan du brygga kaffe
Naturligtvis är den enklaste lösningen att brygga malt kaffe i en kaffemaskin. Men om du vill få en riktigt högkvalitativ dryck och personligen ha en hand i beredningen, är det bättre att brygga den aromatiska vätskan själv. Alla små emaljgrytor är lämpliga för att brygga kaffe utan att använda kalkon. Det är bekvämast att använda en behållare med handtag. Kom ihåg att det mest utsökta kaffet kommer från en kopparturk, vilket innebär att du bör leta efter koppar i ditt kök. Detta beror på att detta material behåller värmen längre och värms upp nästan omedelbart.
För att förbereda den perfekta drinken måste du mala bönorna så små som möjligt så att råvarorna ger kaffet all smak och lukt. Först måste du värma upp redskapen som finns tillgängliga över elden. Sedan hälls en portion kaffe i behållaren med en hastighet av 2 tsk. en kopp. Efter att ha hällt den nödvändiga mängden vatten i kaffet, är det lämpligt att omedelbart tillsätta socker i det efter smak. Det är nödvändigt att endast använda brant kokande vatten. Glöm inte att elden ska vara liten; du behöver inte lägga till den under tillagningsprocessen. Sockertypen - vanlig eller sockerrör, och dess mängd kan bestämmas efter behag.
Vi brygger kaffe korrekt utan cezve
Det är nödvändigt att brygga en drink utan turk enligt samma regler som vid användning av cezve. Att sätta disken med kaffe på elden, du kan inte röra vätskan och låta den koka över. Det är nödvändigt att noggrant övervaka behållaren för att få tid att stänga av gasen så snart vattnet i den börjar stiga. Om vätskan börjar koka kan du förstöra hela smaken av drycken. Du bör inte heller insistera på kaffe så snart det bryggs, det rekommenderas att du omedelbart häller drycken i koppar.
Om så önskas kan kaffe utan turkiskt bryggas med kardemumma, kanel och andra tillsatser, baserat på personliga preferenser. Goda resultat uppnås också genom beredning av malt kaffe av något slag i keramiska tallrikar. Att använda krukor är till exempel inte särskilt bekvämt. Det finns en risk att smälta kaffe.
Många kaffekännare häller inte kokande vatten i behållaren utan kallt vatten. Man tror att det är så drycken får en rik smak. I detta fall är kaffebryggningstekniken standard. Du måste ta bort kastrullen när de första bubblorna dyker upp och skummet mörknar något.
