När du är trött på traditionell kompott kan du prova en rabarberdryck. Denna växt är ett lager av vitaminer. Matlagning är enkelt och snabbt, och kompoten visar sig vara doftande och mycket god.
Uppfriskande med lätt surhet. Det är svårt att vägra en sådan kompott. Det tar 20 minuter att laga mat. Hemligheten med dryckens unika smak ligger i huvudingrediensen - rabarber.
Fördelarna med rabarber
Rabarberstjälkar innehåller en stor mängd fiber. Den är rik på pektiner, sackaros och stärkelse. Rabarberrätter och drycker bidrar till normaliseringen av mag-tarmkanalen. Rabarber vitaliserar också cirkulationssystemet.
C-vitamin, som finns i rabarber, stärker immunförsvaret, och K är ansvarig för korrekt bildning av benvävnad.
Denna växt innehåller mineraler som kisel, kalcium, kalium.
Till och med växter jordstammar är användbara. Glykosiderna de innehåller har en antiinflammatorisk effekt.
Rabarberkompottrecept
Kompott kan tillagas uteslutande av trä, då får du en sur dryck som släcker din törst väl i värmen. För att uppnå en rikare smak måste du lägga till andra frukter eller bär till stjälkarna på växten, eller båda.
Ingredienser för kompott
- 500 g rabarberstjälkar
- 200 g svart eller röd vinbär
- 1 äpple
- 2 liter vatten
- 120 g strösocker.
Mängden socker kan varieras beroende på din smakpreferens. Vissa människor gillar söta kompott, andra är neutrala.
Instruktioner för att göra kompott
- Tvätta rabarbern. Klipp av bladen och bottnarna. Skala stjälkarna.
-
Skär rabarberstenglarna i 1–2 cm kuber.
Bild - Tvätta äpplet. Ta bort kärnan från den. Skär frukten i kilar.
- Vinbär kan användas färska eller frysta. Den måste tvättas innan du lagar mat.
- Häll vatten i en kruka. Koka upp.
- Tillsätt strösocker till vattnet, koka i 1 minut.
- Rabarberna bör först sättas i kokande vatten.
- Efter 5 minuter måste du skicka ett äpple till stjälkarna. Koka i ytterligare 1 minut.
- Kasta vinbär i drycken. Därefter kan kompoten avlägsnas säkert från kaminen. Täck pannan med färg. Detta gör att drycken kan bryggas väl och bli smakligare.
- Innan servering måste kompoten kylas.
Denna kompott kommer inte bara att bli en favoritdrink för barn och vuxna utan kommer också att öka mänsklig immunitet.
Hjälpsamma råd
Rabarberstammar är sura och kombineras därför med många frukter.
Frukt och bär som komplement till rabarberens smak:
- Äpple
- päron
- orange
- citron-
- persika
- nektarin
- plommon
- aprikos
- Jordgubbe
- jordgubbe
- körsbär
- sötkörsbär
- fågel körsbär
- svart vinbär
- krusbär.
Nypon och ingefära ger också en trevlig nyans till rabarberkompott. Valet av tillsats beror på värdinnans preferenser. Du kan säkert sätta på din fantasi och åtminstone varje dag överraska ditt hushåll med en utsökt drink.
