Potatischips är en riktig delikatess, men chips gjorda av andra grönsaker, till exempel rödbetor, morötter, rovor, rutabagar etc. är inte mindre goda. Absolut alla kan göra grönsaksflis hemma.
Det är nödvändigt
- - grönsaker (alla) - 1 kg;
- - salt;
- - vegetabilisk olja;
Instruktioner
Steg 1
Skölj grönsakerna väl, skala dem och skär dem sedan mycket tunt i cirklar. För att göra chipsen skarpa, skär dem så tunt som möjligt. Det är svårt att göra detta med en vanlig kniv, så det perfekta alternativet är att använda ett speciellt rivjärn.
Steg 2
Salta sedan grönsakerna (ta mängden salt efter smak) och låt dem stå i 30-40 minuter så att överflödig fukt kommer ut ur dem.
Efter ett tag, skölj grönsakerna igen, torka dem (det är bäst att använda en engångshandduk) och salta lätt igen. Vid den här tiden kan du också strö över de grönsaker du gillar mest. Ett bra alternativ är paprika, vitlök eller paprika.
Steg 3
Fyll nu ett bakplåt med pergament, olja det och lägg de beredda grönsakerna på det. Lägg skivor grönsaker i ett lager, bara i det här fallet blir chipsen krispiga och de kokar mycket snabbare.
Steg 4
Lägg sedan bakplåten i ugnen, justera temperaturen i den till 60 grader och låt den stå där i 1 timme. Så snart den tilldelade tiden är slut, ta ut bakplåten med flis och låt stå vid rumstemperatur i 10-15 minuter. Lägg sedan grönsaksflisen på en tallrik. Läckra, hälsosamma och smakrika grönsaksflis är färdiga.
