Kålrullar är en utsökt maträtt som kan tillagas nästan hela året. Det är ännu bättre för dem att använda mogen höstkål. Kött för fylld kål bör vara medium fett, så vanligtvis för malet kött är det bättre att ta antingen inte särskilt fet fläsk eller en blandning av nötkött och fläsk. Ris läggs till malet kött för fylld kål, så denna maträtt är inte bara välsmakande utan också mycket tillfredsställande.
Det är nödvändigt
-
- Fläsk eller nötkött 0,5 kg,
- Ris - 100 g
- Kålrot - 1 st,
- Medium morötter - 1 bit,
- Färsk dill,
- Salt
- malen svartpeppar,
- Vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg riset i en liten kastrull och skölj det under kallt vatten. När vattnet är lätt, töm det genom att lämna lite vatten i kastrullen 5 centimeter över risnivån. Sätt pannan på eld, när vattnet kokar, sänk ner värmen och låt riset simma i 15 minuter. Stäng sedan av pannan och töm ut vattnet. Riset ska vara något fuktigt.
Steg 2
Mal malet i köttkvarn, lägg riset i det. Hacka dillen fint, lägg till den i malet kött också.
Steg 3
Hacka löken fint, raspa morötterna på ett grovt rivjärn. Förvärm en stekpanna, stek lökarna tills de är gyllenbruna, lägg sedan morötterna i stekpannan och steka lätt med lökarna. Häll två tredjedelar av innehållet i pannan i köttet och riset, salt och peppar, blanda allt. Din fyllning för fylld kål är klar. Tillsätt sedan kvarvarande stekt lök med morötter i kastrullen där kålrullarna kokas.
