Cheesecake finns på menyerna på många restauranger och är en av de populära desserterna. Att göra det hemma är väldigt enkelt. Även för en amatör tar det inte mer än en timme. Kaffeälskare kommer att älska ostkakan baserat på denna dryck.
Det är nödvändigt
- - 200 g jubileumkakor eller något annat mejeri;
- - 70 g smör;
- - 3 tsk snabbkaffe;
- - 400 g gräddost;
- - 400 g yoghurt
- - 150 g florsocker
- - 1 tsk vanilj socker.
- - 20 g gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Kakor måste hackas i en mixer eller med en kniv i små smulor. Smält smör och tillsätt 1/2 tesked kaffe. Blanda blandningen med krossade kakor. Rör om allt tills det är jämnt.
Steg 2
Lägg bakpapper på botten av ostkakformen och fördela den resulterande massan försiktigt jämnt över hela papperet.
Steg 3
Blötlägg gelatin i kallt kokt vatten tills det sväller, dränera överflödigt vatten och lösa upp gelatinet i ett vattenbad.
Steg 4
Lös resten av kaffet i tre msk varmt vatten och blanda med gelatin. Kyl blandningen till rumstemperatur.
Steg 5
Vispa osten med strösocker, yoghurt och vaniljsocker. Tillsätt kaffeblandningen och blanda allt ordentligt.
Steg 6
Lägg den resulterande blandningen på basen och lägg ostkakan i kylen i 12 timmar.
Steg 7
Vik ostkakan ur pannan när du serverar den. Du kan dekorera med frukt, riven choklad, nötter.
