Det finns ingen sallad enklare än en sallad med kål och morötter, men den har sin egen smak - den ursprungliga förbandet. Den är gjord med salt, vinäger, olja, vitlök och socker. Grönsaker marineras i denna förband och får en original smak. Låt oss ta reda på alla knep och komplikationer för att laga kålsallad.
Det är nödvändigt
- salt - 1 tsk;
- socker - 1/4 tsk;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- äppelcidervinäger - 1 matsked;
- vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
- lök - 1 st;
- morötter - 3 st;
- färsk kål - 650 g.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en kålsallad, hacka färsk kål och lägg på en tallrik eller i en salladsskål. Skölj kålen noga med händerna.
Steg 2
Skala och skär löken i halva ringar med en skarp kniv, lägg till kålen. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg till kålsalladen.
Steg 3
Låt oss göra en salladsdressing. För att göra detta, kombinera socker, äppelcidervinäger, vegetabilisk olja och vitlök som passeras genom en press i en djup kopp. Salt efter smak och rör om alla ingredienser igen.
Steg 4
Krydda vår coleslaw-sallad med den kokta såsen och rör om. Låt salladen sitta i en halvtimme för att marinera alla grönsaker. Därefter kan kålsallad med morötter anses vara färdig.
