Kyckling på spanska med ris och fläsk är en delikat och mycket välsmakande maträtt. Det är inte svårt att förbereda det, det viktigaste är att ha tålamod.
Det är nödvändigt
- - höna;
- - 250 g fläsk
- - en vitlöksklyfta
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - ¾ l buljong;
- - 2 paprika
- - 400 g ris;
- - vegetabilisk olja;
- - 250 g gröna ärtor
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg riset i vatten i 30 minuter. Skär kycklingen i 16 bitar och stek i vegetabilisk olja tillsammans med lök och vitlök. Koka allt på medium värme tills det är halvkokt.
Steg 2
Överför det brunade köttet till en eldfast skål.
Steg 3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg ris i den. Rör om tills riset är torrt och sprakar. Lägg riset på kycklingen, peppar och salt. Häll i buljongen, täck formen med ett lock och skicka till ugnen. Simma allt på låg värme i cirka 30 minuter.
Steg 4
Skär fläsket i kuber och stek i en stekpanna i cirka 2 minuter. Tillsätt hackad paprika och rost på hög värme.
Steg 5
Överför allt till kyckling och ris. Lägg till mer buljong vid behov. Lägg de gröna ärtorna, koka tills de är halvkokta. Blanda allt och baka i ugnen i cirka 50 minuter.
