Kyckling med bönor och grönsaker är en kryddig och originalrätt. Skålen är perfekt för en daglig meny eller helgdag. Den angivna mängden mat räcker för 3 portioner.
Det är nödvändigt
- - kycklingklubbor - 10 st.;
- - morötter - 1 st.;
- - syltad rödpeppar - 2 skida;
- - vita spanska bönor i egen juice - 100 g;
- - tomatpuré - 2 msk. l.;
- - pinjenötter - 3 msk. l.;
- - rödvinsvinäger - 1 msk. l.;
- - vitlök - 3 kryddnejlika;
- - vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- - salt - en nypa;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Skala vitlök och passera genom en press. Blanda vitlök med 1 tesked vegetabilisk olja. Tillsätt salt och malet peppar. Vispa.
Steg 2
Skölj kycklingbenen med vatten, torka med en pappershandduk. Gnid kycklingklubborna med vitlökolja och låt sitta i 10-15 minuter.
Steg 3
Ta bort bönorna från fyllningen, dela varje böna i längden i två halvor. Skölj morötterna med vatten och skala. Skär i tunna skivor. Ta bort stammen och frön från paprika. Skär i remsor. Skär het paprika i skivor.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek kycklingbenen tills de är guldbruna. Tillsätt morötter, tomatpasta och vinäger i kycklingen. Häll i 50 ml vatten och låt blandningen simma på låg värme, täckt i 15-20 minuter.
Steg 5
Tillsätt paprika, bönor och het paprika i kycklingen, rör om. Strö pinjenötter på skålen och koka i ytterligare 5-7 minuter. När du serverar, lägg kycklingen med grönsaker på en tallrik och häll över såsen som bildades under stygningen. Skålen är klar! Smaklig måltid!
