Flundra är en havsfisk som fångas i vattnen i många länder. Det har en ovanlig form, för är botten. Viktigast är att skrubben är extremt god och har många användbara egenskaper, tack vare vilken den kan ses på bord i olika länder i världen.
Livsmiljö och utseende
Det finns många olika typer av fisk som lever på havsbotten. En av dessa fiskar är skrubben. Hon har en platt form och båda ögonen ligger på kroppens övre yta. Flundra-livsmiljön är tillräckligt bred. Finns i Östersjön, Svart, Aral och Okhotsk. Dess utseende är något annorlunda i olika livsmiljöer, men huvudfunktionerna och egenskaperna är nästan desamma.
Flundra köttet är vitt i färg och mycket känsligt i smak. Dessutom, som många marina fiskar, saknar den små ben. Flounder kallas också "havs kyckling" för sin ovanliga ädla smak.
Användbara egenskaper hos flundra
De fördelaktiga egenskaperna hos denna bottenfisk har länge varit kända, vilket gör skrubben till en del av många dieter. Filé innehåller ett mycket stort antal proteiner som snabbt absorberas på grund av frånvaron av bindväv som finns i djurkött. Denna fisk innehåller många aminosyror och vitaminer.
Aminosyror hjälper till att sänka kolesterolet i blodet, vilket resulterar i att de normaliserar hjärt-kärlsystemet och som ett resultat minskar sannolikheten för stroke.
Skräp är rik på vitaminer, särskilt betakaroten. En betydande mängd vitamin B 12 i denna bottenfisk, vars frånvaro leder till anemi och nervceller dör. Flyndras mineralkomposition är extremt varierande. Den innehåller en stor mängd kalium, natrium, fosfor, svavel, jod, fluor, samt en enorm mängd krom och kobolt. Användningen av skrubb i mat bidrar till:
- förbättring av hjärt- och skelettmuskulaturen
- förstärka benen
- normalisering av metaboliska processer;
- stabilisering av nervsystemet, - ökad aktivitet
- förbättra humöret
- tillväxt i barndomen.
Denna havsfisk har en signifikant effekt på sköldkörtelns funktion. Fettsyror som finns i flundra hjälper till att förhindra utveckling av onkologi.
Liksom många skaldjur som räkor, ostron, bläckfisk, flundra är ett kraftfullt afrodisiakum och har en gynnsam effekt på både manlig fertilitet och styrka.
Skadliga egenskaper hos flundra
Med tanke på det betydande innehållet av jod i skrubb, bör det begränsas till personer med hypertyreoidism. Som alla andra kan denna fisk orsaka allergier. Andra obehagliga konsekvenser kan vara resultatet av antingen för mycket användning av skrubbsår eller brott mot lagringsförhållandena.
