Den ljusa och välsmakande alkoholfria cocktailen Oki-Doki blir höjdpunkten på barnbordet. Hemligheterna med dess beredning ligger i beredningen av alla ingredienser från naturliga produkter hemma.
Hur man gör en Oki-Doki-cocktail hemma
För den traditionella Oki-Doki-cocktailen behöver du bara tre ingredienser: grapefruktjuice, kokosnötsirap och banansirap i förhållandet 5: 1: 1. Vätskan måste blandas i en shaker och hällas i glas.
Vid första anblicken är allt extremt enkelt. Men under processen att göra en cocktail kan frågor uppstå: "Vad är kokosnötsirap?" och "Var kan jag få en shaker?" Efter att ha förstått allt i ordning kan du snabbt förbereda en utsökt och hälsosam cocktail till barnmenyn.
Det engelska uttrycket Okey-dokey betyder "Bra!", "Naturligtvis!" "Med nöje!" Därför valdes inte namnet på cocktailen av en slump, eftersom barn och vuxna dricker denna lätta dryck med en rik smak med stort nöje.
Alla ingredienser kan köpas i snabbköpet eller närbutiken, men om du förbereder en skaka för barn är det bättre att göra dem själv av naturprodukter utan konserveringsmedel. Det enklaste steget är att få grapefruktjuice. Frukten behöver bara tvättas, halveras och pressas ut med en citruspress.
För att göra banansirap behöver du mogna skalade bananer och socker i förhållandet 1: 1. Hacka bananerna till puré, tillsätt socker och låt sjuda på låg värme i fem minuter. Sil och kyl den resulterande vätskan.
Hemlagad kokosnötsirap
Hemlagad kokosnötsirap, till skillnad från butiksköpt, behåller alla näringsämnen, såsom proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer B1, B2, B3, C. För det behöver du mogen kokosnöt. Efter att ha stansat två hål i kokosnöts mörka ögon, häll vattnet ur det. Placera en robust kniv i mitten av ögonen, där du kan se kokosnötens uppdelning i tre delar. Knacka ovanpå handtaget, vrid kniven tills muttern spricker.
Skappa ut massan, hugga den i en mixer och blanda med kokosnötvattnet i en kastrull. Täck allt med varmt vatten för att belägga kokosnöten och låt sjuda på låg värme, inte koka. Vätskan ska vara djupvit. Tillsätt strösocker efter smak och koka. Sil och kyl sedan sirapen.
Du kan dekorera cocktailen med speciella paraplyer, en cirkel av grapefrukt, ett blad av mynta, ljusa vridna rör.
Färdig cocktail
Skakan för att blanda ingredienser kan ersättas med en enkel plastjuiceflaska med bred mun. Häll grapefruktjuice, banan och kokosnötsirap i en flaska och släng i några isbitar. Stäng locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder. Häll cocktailen i glas så att isen sitter kvar i flaskan.
