Många älskar kaffe, särskilt nybryggt kaffe, med en delikat arom och lätt bitterhet. Men det är inte alla som vet hur man brygger kaffe korrekt, föredrar att köpa en snabbdrink och tror att de inte kan göra riktigt gott kaffe. Detta är dock inte fallet. Att känna till några knep kan du lära dig att förbereda en utsökt, välsmakande drink, inte sämre än den som serveras i kaféer.
1. För att brygga en doftande och god dryck behöver du rent vatten. Kranvatten fungerar inte här. Använd dricksvatten på flaska.
2. För beredning av kaffe är det bättre att använda en kalkon med en smal nacke. I det kommer aromen inte att avdunsta och kaffet får en rikare lukt.
3. Åbo med kaffe bör ställas på lägsta möjliga värme. Du kan inte rusa när du brygger kaffe. En utsökt drink tar alltid lång tid att brygga.
4. Tillsätt lite salt till de malda kaffebönorna - 2-3 kristaller. I smaken av drycken ska salt inte kännas, det gör på något obegripligt sätt kaffets smak och arom rikare och mer sammetslen.
5. En annan komponent som förbättrar smaken på drycken är ingefära. Det, som salt, kräver mycket lite. Du måste tillsätta ingefära och salt när kaffet ännu inte har hällts med rent vatten.
6. När du brygger kaffe är det bäst att använda brunt socker, tillsätt det efter smak.
7. Huvudregeln som bör följas vid tillagning av kaffe är att inte låta det koka. Så snart drycken i Turk börjar aktivt stiga, ta bort Turk från kaminen. Vänta tills kaffet har lagt sig och sätt tillbaka det på elden. Upprepa proceduren tre gånger. Faktum är att vid kokning bildas en tät substans - "skorpa" på dryckens yta, och om den bryts ner under kokning, kommer all smak och arom helt enkelt att avdunsta, så se till att drycken inte kokar på spisen.
8. Om du vill få en riktigt god drink till slut, använd sedan kaffebönor. Malet kaffe har inte en så uttalad smak.
9. När kaffet är klart, skynda dig inte och häll det direkt i kopparna. Låt drycken nöja sig med lite.
