Vinbär är ett förråd av vitaminer. Det är mycket användbart färskt, men du kan också förbereda det för framtida användning i form av sylt och kompott. För att bevara så mycket vitaminer som möjligt måste bären kokas mindre. För att förbereda vinbärskompott kan du ta olika bärsorter: svarta, röda, vita vinbär.
Det är nödvändigt
-
- För en 3-liters burk kompott
- • 2 liter vatten
- • 800 g vinbär
- • 300-400 gr. Sahara
Instruktioner
Steg 1
Vinbäret för kompott måste vara nyplockat, moget, oskadat. Först och främst måste vinbärarna sorteras och separeras från stjälken, skölj bären väl 2-3 gånger, placera dem i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Steg 2
Då måste du förbereda sockersirapen. Tillsätt socker till kokande vatten, blanda ordentligt, ta bort pannan från värmen när den är helt upplöst.
Steg 3
Kyl sedan sirapen något. Doppa vinbärsbären i den i en eller två minuter, så att vinbärarna inte skrynklas i kompoten i framtiden.
Steg 4
Lägg vinbär i förberedda burkar och häll het sockersirap. Täck burkarna med lock, tidigare skållade med kokande vatten. Burkar med kompott bör placeras i varmt vatten vid 90-95 grader och steriliseras. En burk på 1 liter måste steriliseras inom 15 minuter och en burk på 3 liter - 25 minuter.
Steg 5
Rulla omedelbart steriliserade burkar med lock, vänd och låt svalna.
Steg 6
Det finns ett annat recept för att göra vinbärskompott.
maträtter. Vinbärarna måste också sorteras, ta bort allt främmande skräp och skölj sedan och töm ut vattnet. Häll sockersirap efter bären, tillsätt citronsyra efter smak och koka. Häll sedan i steriliserade burkar, rulla upp dem och linda in burkarna så att de blir heta så länge som möjligt. Röda vinbärskompott är redo! Smaklig måltid!
