Mexikaner är kända för sin nationella alkoholhaltiga dryck - tequila, som är gjord av den blå agavekaktusen. Förutom tequila används denna kaktus för matlagning och andra drycker, som är kända över hela världen för sin unika smak och mördareeffekt. Vad är dessa drycker och varför gör mexikaner dem från kaktus?
Instruktioner
Steg 1
Agaväxten fördes först till Mexiko från Antillerna. Lokala indianer kallade det "mexcametl" - senare förvandlades detta namn till det välkända "mezcal". För aboriginerna var agaven en nästan gudomlig växt, som de vördade som en tidig inkarnation av den indiska gudinnan Mayaheul, som hade fyra hundra bröst genom vilka hennes fyra hundra barn matades. Indianerna använde agave för mer än bara alkohol - dess hampfiberliknande löv var bra för att tillverka papper, kläder, rep och sovmattor.
Steg 2
Ordet "tequila" anses av moderna lingvister vara en term som uppfanns av det antika folket i Nahuatl, som historiskt bodde i länderna i det antika Mexiko. Det betydde "en plats för vilda örter", "en plats för smarta metoder" eller "en plats för växtsamling" och kom från sammanflödet av orden tequitl (arbete) och tlan (plats). Men vissa experter inom Mexiko och dess ursprungsbefolkning hävdar att "tequila" är ett förvrängt namn för de mexikanska folken Tiquilos eller Ticuilas eller Tiquilos. Alla dessa transkriptioner har rätt att existera, eftersom tequilaälskare inte bryr sig hur namnet på deras favoritdryck tolkas.
Steg 3
På Mexikos territorium växer 136 arter av denna kaktus, men tequila är endast gjord av blå agave. En sällsynt art av vildväxande agave och några av dess andra typer, mexikaner använder för att göra mezcal och producerar också regionala drycker från dem som racilla, sotol, pulque och bacanora. Men tequila var och förblir den mest populära alkoholen tillverkad av kaktus.
Steg 4
Tequilas "farfar" är mezcalvin, som först tillverkades tjugo år efter att spanjorerna anlände till den nya världen. Det kallades med olika namn - agavevin, konjak mezcal och mezcal tequila - tills drycken äntligen fick sitt moderna namn. Under sin existens har tequila, som var en traditionell hemlagad dryck, blivit en världsberömd och populär dryck, som har förbättrats kaotiskt tillsammans med sitt mexikanska hemland.
