En riktig mansallad - så kan du beskriva denna maträtt. Den ursprungliga kombinationen av kött och kryddig rädisa ger salladen en mycket kryddig och ljus smak. Dessutom är rädisan mycket användbar - det rekommenderas att använda den för att förebygga viral och förkylning.
Ingredienser:
- 400 g nötmassa;
- 250 g rädisa (svart);
- 40 g 9% ättiksyra;
- 3 lök (medium)
- 150 g mjöl (vete);
- 30 g greener;
- 80 g vegetabilisk olja;
- salt;
- 50 g majonnäs;
- malen svartpeppar.
Förberedelse:
- Skär en liten bit nötkött i remsor längs kornet.
- Förvärm en djup stekpanna (som tillval kan du laga i en gryta), häll i oljan, vänta tills den är varm och lägg till det hackade köttet där. Strö salt och svartpeppar efter smak. Stek tills produkten är helt kokt. Lägg sedan på en tallrik för att svalna.
- Tvätta rädisan, skala och riv grovt. Placera i vilken djup tallrik som helst, täck med vanligt vatten och häll i ättika. Således ska den stå i cirka 20 minuter och häll sedan massan i ett durkslag och pressa ut den och ta bort överflödigt vatten så mycket som möjligt. Tillsätt också lite salt och peppar.
- Skala och tvätta löken, skär i halva ringar och rulla i mjöl. Du kan steka i pannan där köttet försvagades. Koka tills den är gyllenbrun. Skär dillgrönsaker med sax.
- Ta en bred tallrik, lägg salladen på den i lager. Sprid riven rädisamassa jämnt. Toppa med två matskedar majonnäs. Lägg ut de kylda remsorna med nötmassa (det blir en liten hög). Och täck försiktigt med ett lager av stekt lök. Lägg hackade gröna på salladens kant.
- Täck med ett högt lock och låt det brygga i ungefär två timmar så att alla lager blötläggs, varefter skålen är klar att äta.
