Efter vårens början ersätts pickles med färska grönsaker. Rädisa är en av de första som dyker upp i hyllorna. Den serveras solo, och olika snacks tillagas från den. Till exempel kan en rädisasallad med örter vara ett underbart tillskott till de flesta måltider. En sådan sallad visar sig inte bara vara väldigt lätt utan också rik på vitaminer, vilket är mycket nödvändigt efter vintern.
Det är nödvändigt
- - rädisa - 1 gäng;
- - gräddfil - 150 ml (kan ersättas med yoghurt eller kefir);
- - gröna lök - 0,5 gäng;
- - dill - 0,5 gäng;
- - koriander - några kvistar (valfritt);
- - olivolja - några droppar;
- - svart svartpeppar - några nypor;
- - salt;
- - salladsskål.
Instruktioner
Steg 1
Recept 1. Sallad av rädisor och örter med gräddfil.
För att förbereda denna lätta vårsallad, ta först en rädisa, klipp av topparna och svansarna. Skölj grönsaken under rinnande vatten, häll över kokande vatten och kyla. Skär sedan rädisorna på mitten, hugga tunt i en halvcirkelform och överför till en salladsskål. Om grönsaken är liten kan den skäras i cirklar, kuber eller remsor.
Steg 2
Du kan ta alla färska örter efter smak, till exempel grön lök och dill. Hacka den med en kniv och lägg till rädisorna. Häll i gräddfil (du kan ersätta den med yoghurt eller kefir). Tillsätt salt, några nypa mald svartpeppar och blanda väl. Du kan dekorera en sådan sallad med en kvist koriander eller bildligt snidade rädisor.
Steg 3
Recept 2. Rädisa sallad med örter.
Ta bort svansarna och topparna från rädisorna och skölj noggrant. Skär sedan den på något sätt - cirklar, halvcirklar eller sugrör och lägg i en djup tallrik. Tillsätt finhackad eventuella färska örter, salt och svartpeppar om så önskas, samt lite olivolja. Rör om allt och servera omedelbart.
Steg 4
Sådana färska rädisasallader kan erbjudas nästan alla första och andra. Men de passar bäst för feta rätter, som pilaf, stekt potatis, kött och så vidare.
