Marmorerat nötkött är en av de dyraste kötträtterna. På restauranger anses marmorerat nötkött vara en speciell delikatess och är ganska dyrt. Försök att överraska ditt hushåll och gäster och laga marmorerat nötkött med svart salt och Krim örter hemma.
Det är nödvändigt
- - 800 g marmorerat nötkött
- - 1 matsked "med en bild" av svart salt;
- - 1 matsked av en blandning av Krim örter;
- - 1 matsked olivolja;
- - en blandning av paprika.
Instruktioner
Steg 1
Köttet från vilket skålen ska beredas måste tvättas i isvatten. En viktig punkt: köttet ska tvättas i en skål, inte i rinnande vatten. Efter att köttet har tvättats är det nödvändigt att ta bort överflödig fukt från det med pappersservetter.
Steg 2
Malad peppar och salt bör gnuggas in i köttfibrerna.
Steg 3
Förvärm ugnen samtidigt. Pensla en stekpanna med olivolja. Stek en hel bit kött på hög värme. Du måste steka varje sida i 30 sekunder. Glöm inte kanterna, de måste också stekas.
Steg 4
När köttet har kokats igenom, överför det till en ugnsform och strö över Krim örter. Placera i ugnen och baka på medelvärme i 20-25 minuter. Tillagningstiden beror på vad du vill ha. Om du gillar kraftigt bakat kött kan du hålla det i en halvtimme. Om du behöver baka kött men inte utsätter det för mycket i ugnen, använd sedan en tidsram på 20-25 minuter.
Steg 5
När vårt marmorerade nötkött är klart, skär det i portioner och servera. Marmorerat nötkött kan serveras med valfri sidrätter eller sallad.
