Klassiska pajer med potatis i ugnen påminner om smaken från barndomen. Tillagningstiden är kort, vilket är mycket viktigt för hektiska hemmafruar.
Det är nödvändigt
- - bakplåten;
- För provet:
- - mjöl 600 g;
- - mjölk 1 glas
- - torrjäst 1 g;
- - smör 200 g;
- - socker 1 msk. skeden;
- - salt 0,5 tsk
- För fyllning:
- - potatismos 300 g;
- - stekt lök;
- - kokt kött tvinnat till köttfärs 250 g;
- - kokt kycklingägg 2 st.
- - gröna lökar.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i en liten kastrull och späd med mjölk. Tillsätt jäst, socker och salt i den varma smör / mjölkblandningen. Rör om och låt stå i 5 minuter.
Steg 2
Tillsätt sedan det siktade mjölet gradvis. Rör om, lägg sedan på det mjölade bordet och knåda lite. Dela upp degen i 6 delar. Rulla varje del till en 3 mm tjock rektangel.
Steg 3
Blanda potatismos med stekt lök, tvinnat kokt kött, hackat ägg och grön lök.
Steg 4
Sprid fyllningen i varje rektangel längs långsidan. Rulla och nyp kanterna med deg för att bilda patties.
Steg 5
Lägg pannkakorna på ett smurt bakplåt. Baka pajerna i 25-30 minuter vid 180 grader.
