Kakor är välkomna för dem med en söt tand i alla åldrar, särskilt om de görs hemma och med kärlek. Hemlagade bakverk mättar inte bara själen och kroppen med sin generösa arom, vilket ger en känsla av komfort och vård. Samtidigt är det inte nödvändigt att spendera flera timmar på beredningen, det räcker att känna till recept på kakor i en hast.
Vispad upp mördegskaka
Ingredienser:
- 2, 5 msk. mjöl;
- 200 g smör;
- 2 kyckling äggulor
- 5 msk. florsocker.
För att påskynda processen, smälta inte smöret i mikrovågsugnen, annars blir degen mycket fet. Det är inte önskvärt att ersätta pulveriserat socker med sand, det löses inte upp och det blir obehagligt att slipa på tänderna.
Mjuka smör vid rumstemperatur. Blanda det snabbt i mjölet i en mixer eller mixer tills det smuler. Häll äggulor i denna massa, tillsätt pulveriserat socker och knåda allt ordentligt tills det är jämnt. Shortbread-degen ska vara mjuk och mycket smidig. Rulla den i en tårta och skär den i kuber eller diamanter, eller klipp ut kakorna med hjälp av specialskärare.
Förvärm ugnen till 180oC. Lägg kakorna på ett bakplåt fodrat med bakpapper. Baka den i 15 minuter, svalna sedan lite, separera försiktigt från pergamentet med en skarp kniv och lägg efterrätten på ett fat. Häll smält choklad, sylt eller en utsökt glasyr över den, om så önskas.
Ett snabbt recept på mjölfria havregrynkakor
Ingredienser:
- 1 msk. gröt;
- 1 kycklingägg
- 100 g margarin eller smör;
- 3 msk. Sahara;
- 1 tsk vanilj socker;
- 40 g nötter (hasselnötter, jordnötter, mandlar);
- 1, 5 tsk brödsmulor;
- 30 g torkade aprikoser.
Ta bort margarinen eller smöret en halvtimme innan du lagar mat. Torka havregryn i en torr stekpanna vid lägsta temperatur. Rör om hela tiden för att undvika bränning. Kyl flingorna, överför till en plastpåse och rulla över den med en kavel för att göra innehållet till mjöl. Krossa nötterna tills de är smuliga.
Tunna kex är smuliga och torra, medan tjocka kex är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Forma produkter baserat på dina preferenser.
Separera äggvita och äggula, lägg den första i kylen, mosa den andra med två sockertyper och mjukad margarin. Kombinera ägg- och smörblandningen med flingor, nötter och brödsmulor, tillsätt de kylda äggvitorna i skummet och blanda väl. Dela degen i små lika stora delar, rulla dem i handflatorna, tryck och lägg på ett bakplåt täckt med värmebeständigt papper eller oljat med vegetabilisk olja. Dekorera varje bit med en bit torkad aprikos och koka i ugnen vid 180oC i 15-20 minuter beroende på kakans tjocklek.
