Om du på sommaren lyckades samla en rik skörd zucchini, är det här ett tillfälle att berika ditt bord med olika och hälsosamma rätter från denna grönsak. Zucchini kan kokas, stekas, stuvas, konserveras och till och med göras pannkakor. Att laga dem är väldigt enkelt och snabbt, och själva maträtten visar sig vara kalorifattig och lätt.
Det är nödvändigt
- - zucchini 800 g
- - ägg 2 st.
- - mjöl 10 msk. skedar
- - greener (dill eller lök)
- - salt och peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tvätta zucchini, skala, ta bort fröna och riv på ett fint rivjärn. Om grönsakerna har gett en stark juice måste den tömmas.
Steg 2
Tillsätt ägg, mjöl, finhackade örter och kryddor i zucchinin. Blanda alla ingredienser väl. Pannkakaämnet ska inte vara för flytande men inte för tjockt.
Steg 3
Lägg tunna pannkakor i en förvärmd panna med vegetabilisk olja med en matsked. Stek på vardera sidan i 5-7 minuter.
Steg 4
Skålen kan serveras både varm och kall, men helst med gräddfil.
