En mängd olika ölbaserade alkoholhaltiga drycker är mycket populära, främst på grund av det enkla utförandet och tillgången på ingredienser. Den berömda Ruff-cocktailen är en blandning av öl och vodka. Gourmeter gör olika ändringar i det klassiska receptet, vilket ger den kraftfulla alkoholen originella smaknyanser och till och med låter den användas i folkmedicin.
Cocktail "Ruff": ett klassiskt recept
Enligt det traditionella receptet är det nödvändigt att blanda högkvalitativ rysk vodka med öl i förhållandet 1:10 (till exempel 50 ml per 0,5 liter) för att göra Ruff-cocktailen. Du kan laga en alkoholhaltig dryck direkt i en ölmugg. Välj en tät, lätt öl med en uttalad humlesmak till din cocktail.
En blandning av vodka och öl var känd redan på 1800-talet. Man tror att Ruff-cocktailens historia började med vana hos nitiska ryska köpmän att samla resterna av drycker från festborden i en behållare.
Häll först den önskade portionen öl i en ren, kyld behållare och låt skummet sätta sig väl. Därefter häll vodka i en tunn ström, mitt i glaset. Att dricka denna snabbt berusande alkohol ordineras omedelbart, i en sval. Men om så önskas kan cocktailen förvaras i kylskåpet. Ett brett utbud av snacks är tillåtet: fisk, kaviar, pålägg, skaldjur.
"Ruff" med citron, peppar, älskling
Fans av original sprit, blandar öl med vodka enligt det traditionella receptet, lägger ofta till nypressad citronsaft till drycken. För att snabbt pressa ut den från citrus, blötlägg frukten i kokande vatten i tre minuter och gör sedan ett djupt längsgående snitt i skalet. Häll ett glas öl och ett glas kvalitetsvodka i en ölmugg eller ett rymligt glas. Pressa ut en tesked citronsaft.
Fans av traditionell medicin hävdar att Ruff-cocktailen i kombination med svartpeppar snabbt kan bota en förkylning. För detta recept, häll stark vodka eller rom (10 ml) i en lätt öl (200 ml), tillsätt bordssalt på knivspetsen och en nypa nymalt peppar. Mörkt öl kommer att ge helt andra smakanmärkningar, liksom cayennepeppar istället för svart.
"Ruff" kommer att tilltala en älskare av starka alkoholhaltiga drycker, men låt dig inte röra dig med en kraftig blandning av vodka och öl. Cocktailen har en verkligt "pansarborrande" effekt.
En sötaktig alkoholhaltig dryck som kallas "ryska" erhålls genom att blanda vodka (2 delar), öl (7 delar) och naturlig bihonung (1 del). Honungscocktailen rekommenderas att serveras med krossad is. Du kan dekorera ett glas med en kraftig "Ruff" med en cirkel lime eller citron och strö en blandning av vodka och öl med salt och peppar med en liten mängd malet kaffe.
