Frodiga pannkakor med sylt, chokladsås eller gräddfil är en utsökt och mycket tillfredsställande frukosträtt. Det finns många recept för denna enkla bakning. Försök att diversifiera din meny och snälla din familj med en ny maträtt - grynpannkakor.
Det är nödvändigt
-
- Grynpannkakor:
- 1, 5 glas vatten eller mjölk;
- 1 kopp gryn
- 5 ägg;
- 2 matskedar socker;
- salt;
- 2 stora äpplen;
- 0,5 tesked kanel (valfritt).
- Kefir pannkakor:
- 1, 5 glas kefir;
- 0
- 5 koppar gryn;
- 0,5 koppar vetemjöl;
- 0,5 tsk bakpulver;
- salt;
- 2 msk socker.
Instruktioner
Steg 1
Ett mycket gott och okomplicerat alternativ är grynpannkakor. Du kan använda rester från frukost eller göra gröt speciellt för att baka pannkakor. Alternativet kokt i vatten eller mjölk kommer att göra. Koka vätskan i en liten kastrull, tillsätt salt och rör om i flingan, rör om ibland. Efter några minuter tar du bort gröt från kaminen och kyler.
Steg 2
Knäcka äggen och separera äggulorna från de vita. Blanda äggulorna en i taget i semolina-gröt, tillsätt socker i portioner. Mal blandningen tills den är jämn och fluffig. Detta kan göras manuellt eller med en mixer.
Steg 3
Slå de vita i en separat skål tills de är styva. Lägg proteinmassan i portioner i blandningen av gröt och äggulor och blanda försiktigt och se till att den inte faller av. Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna. Lägg semulegryn i små portioner i en stekpanna och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun. Servera de färdiga pannkakorna på en stor tallrik eller portionerade tallrikar. De är utsökta med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk eller färska bär.
Steg 4
Receptet kan kompletteras genom att lägga äpplen i degen. Skala och frö de söta och sura sorterna och skär dem i mycket små kuber. Rör försiktigt äpplen i degen tillsammans med de vita. Om så önskas kan du lägga till lite munnen kanel. Strö äppelpannkakorna med florsocker före servering.
Steg 5
Prova en annan tillagningsmetod. Häll kefir i en djup skål, tillsätt salt, socker, läsk till den och blanda ordentligt. Häll semolina och vetemjöl i portioner, rör om ordentligt. Degen ska vara måttligt tjock. Låt det stå ett tag.
Steg 6
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och sked ut degen i små pannkakor. Observera att de kommer att öka i storlek i pannan. Använd en träspatel för att vända produkterna och steka dem på båda sidor tills de är guldbruna. Servera varm. På portionerade tallrikar kan pannkakorna hällas med flytande honung eller chokladsirap.
