Jag älskar att laga pasta med olika såser. Och eftersom detta recept inte innehåller kött är det inte mycket kalorier med pasta, och människor som följer deras figur kommer också att uppskatta det.
- 500 gr. pasta (hårda sorter),
- 80 gr. Smör,
- 3 msk. l. olivolja,
- 300 gr. Körsbärstomater,
- 3 st. paprika
- 3 vitlöksklyftor
- 200 ml skumkräm
- 100 g parmesan,
- salt efter smak, basilika.
Lägg pasta i kokande saltat vatten, koka upp och koka tills det är ömt. Lägg sedan pastan i ett durkslag.
Smält smöret i en kastrull med höga sidor, tillsätt olivolja. Tvätta körsbärstomater och paprika, hugga fint och lägg allt i het olja. Tillsätt finhackad vitlök och krydda med salt efter smak.
Häll basilika över med kokande vatten, hacka fint och lägg i en kastrull. Stek på låg värme i 5 minuter, tillsätt grädde och simma tills såsen tjocknar.
Ordna den färdiga pastan på tallrikarna, häll över den beredda heta såsen, strö över riven parmesan. Garnera med färska gröna basilikablad och körsbärstomatshalvor. Vår pasta är klar. Smaklig måltid!!!
