Det är nödvändigt
- För två liter vatten:
- - Bank "Saira";
- - Potatis 2-3 st;
- - Morötter (medium) 1 st;
- - Rund ris 2 msk;
- - Lök (medium) 1 st;
- - Tomatpasta 1 matsked (efter smak);
- - Gröna (efter smak);
- - Salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Ris tvättas noggrant tills det är transparent. Jag tar alltid en runda, för det är bra för sådan fisksoppa. Vi lägger en kruka med vatten på hög värme, häller vårt tvättade ris i det.
Steg 2
Medan vattnet kokar förbereder du alla grönsaker du behöver. Skala potatisen och skär i kuber. Morötter kan rivas eller finhackas. Hacka löken fint.
Steg 3
Så snart vattnet och riset har kokat, lägg potatisarna där och ställ värmen på medium. Koka i cirka sju till åtta minuter.
Steg 4
Stek morötterna i vegetabilisk olja, tillsätt löken efter tre minuter och stek i ytterligare två till tre minuter. Efter stekning av lök kan du eventuellt lägga till tomatpuré och simma i fem minuter under locket. Jag lägger till tomatpuré efter mitt humör.
Steg 5
När potatisen är färdig, lägg till de stekta grönsakerna i buljongen. Koka på låg värme i en till två minuter.
Steg 6
Vi öppnar konserver. Mal saury med en gaffel direkt i burken. Lägg i soppa och låt det simma i några minuter.
Förresten kan du inte slipa saury utan lägga i hela bitar som du vill.
Steg 7
Salt, peppar och tillsätt örter efter smak.
