Ukha är en traditionell och favorit rysk maträtt med otaliga sätt att laga mat. Om du lagar en stor fisksoppa får den en rik smak och god arom. Ett sådant öra är också förberett, kanske lättare och snabbare än andra recept. Bara en halvtimme, och på bordet röker redan en magnifik och välsmakande maträtt i tallrikarna - störs fisksoppa.
Det är nödvändigt
- - störfilé - 0,5 kg
- -potatis - 2 st.
- -liten morot - 1 st.
- - medelstora lökar - 1 st.
- -salt att smaka
- - lagerblad - 2 st.
- - färska örter (persilja och dill) - 1 gäng
Instruktioner
Steg 1
Tvätta störfiléerna, skär i små kuber.
Steg 2
Tvätta och skala potatis och morötter, skala lök. Skär potatisen och morötterna i kuber, finhacka löken.
Steg 3
Koka vatten i en kastrull (cirka två till två och en halv liter). Efter kokning, lägg i hackade grönsaker och tillsätt salt
Steg 4
Placera störkuber i en kastrull fem minuter efter kokning igen. Koka sedan fisksoppan på medium värme i 8-10 minuter (koka inte för mycket!).
Steg 5
Ta bort kalkavlagringar med en sked. Lägg det tvättade lagerbladet i en kastrull några minuter innan du lagar mat. När matlagningen är avslutad, stäng örat med lock, låt det svettas i några minuter.
Steg 6
Tvätta och finhacka färsk persilja och dill. Strö örter på tallrikarna när du serverar stor fisksoppa på bordet.
