Lax är utsökt i alla former. Det är saltat, rökt, bakat, stekt. Om du vill späda den traditionella smaken av lax, prova att baka den med gorgonzola. Delikat smak av grädde och ost kommer att lägga sofistikering till skålen. Servera ett glas vitt vin med fisken och couscousen som tillbehör.
Det är nödvändigt
- - laxfilé, 500-700 gram;
- - grädde 20%, 1 glas;
- - Gorgonzola-ost, 100 gram;
- - skal av ½ citron;
- - salt, peppar, fiskkrydda;
- - gröna för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Skär laxen i bitar.
Steg 2
Gnid filéerna med peppar, salt, kryddor och citronskal. Lägg i en ugnsform. Använd en liten form.
Strö den hackade gorgonzolaen över fisken och fyll på grädden. Krämen ska täcka 2/3 av fisken.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader C. Baka fisken i 25 minuter. Det är mycket viktigt att inte överexponera fisken i ugnen, annars blir den torr.
Garnera fisken med örter före servering.
