Delikat sallad är en bra aptitretare. Liksom de flesta sallader har denna maträtt många variationer där ingredienserna byts ut. Endast huvudingrediensen förblir oförändrad - kycklingkött. Det passar bra med olika produkter och ger maträtten en behaglig, delikat smak.
Hur man gör en sallad "Delikat"
För att förbereda "Tender" -salladen med kyckling och vaktelägg behöver du följande ingredienser:
- 200 g kycklingfilé
- 2 små färska gurkor;
- 250 g hård ost;
- 7 vaktelägg
- 1 gäng grön sallad;
- 15 st. gropade oliver;
- 250 g majonnäs
- 1 tsk senap;
- ½ massa dill;
- peppar;
- salt.
Tvätta kycklingfilén och koka i saltat vatten, kyl sedan och skär i små kuber. Skär den hårda osten i samma kuber. Skölj och torka grön sallad och dill. Riv sedan salladen med händerna och hugga dill med en kniv. Tvätta gurkorna och skär i halva ringar och de gropiga oliverna halv längs. Hårdkokta vaktelägg, svala och halveras också. Kombinera sedan alla ingredienser, salt och peppar, krydda med en blandning av majonnäs och senap och blanda väl.
"Delikat" sallad med kinakål
För att förbereda "Delikat" sallad med Pekingkål och kyckling måste du ta:
- 350 g kycklingbröst
- 180 g svarta oliver;
- 150 g kinakål;
- 2 tomater
- 100 g hård ost;
- 3 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 msk. l. vin vinäger;
- 30 g sesamfrön;
- malen svartpeppar;
- salt.
Om det inte finns någon grill kan kycklingbröstet bakas i ugnen eller kokas.
Grill kycklingbröst, kyla och skär i remsor. Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Tvätta tomaterna och skär i små skivor, skär oliverna i hälften. Hacka kinakålen och kom ihåg det lätt med händerna. Tillsätt sedan kycklingen, hackade tomater, oliver och riven ost. Blanda allt ordentligt. För att förbereda förbandet, kombinera vegetabilisk olja med ättika, salt och peppar. Häll över salladen och rör om försiktigt. Servera den delikata salladen till bordet, strö över rostade sesamfrön.
"Delikat" sallad med ananas
För att förbereda en sallad enligt detta recept behöver du:
- 150 g kokt kycklingkött;
- 100 g konserverade ananas;
- 50 g valnötter;
- 2 msk. l. gräddfil;
- 2 msk. l. majonnäs;
- grönsaker av dill och persilja.
Servera Delikat sallad garnerad med ananasskivor och örter.
Skär den kokta kycklingen och konserverade ananas i små kuber. Tvätta dill och persilja, torka och hugga fint. Pund valnötkärnorna i en mortel. Blanda sedan alla beredda ingredienser. Kombinera gräddfil med majonnäs och kryddsallad med denna blandning. Salta och blanda väl.
