Grönsaker är mycket friska. De innehåller många ämnen som är nödvändiga för människokroppen, inklusive fiber. Naturligtvis älskar inte alla dem lika. Men du kan laga grönsaker på ett sådant sätt att även de mest inveterate motvilliga kommer att be om mer. Jag föreslår att du gör en öm soppa.
Denna underbara delikata grädde soppa äts även av mina barn, som inte är mycket förtjusta i grönsaker, särskilt pumpa och morötter. Och du behöver fortfarande få de vitaminer som behövs för tillväxt. Så jag hittade en väg ut, jag gör gräddsoppa. Barn vet ibland inte ens vad mamma lägger till där.
För soppa (2 portioner) behöver vi i princip en kyckling någon del av den, bara utan frön, cirka 100 g., Pumpa - 100 g., Zucchini - 100 g., 2-3 medelstora potatisknölar, en liten lök, medium morot, gröna och salt. Jag lägger ofta till pumpor, morötter och zucchini snabbt frusna. För att spara tid skär jag dem i små kuber och fryser dem och använder dem sedan.
Låt oss börja laga mat. Om det är tillgängligt kan du använda valfri buljong till basen. Skär kycklingen i små bitar och ställ den tillagad.
Lök och morötter kan hackas godtyckligt och stekt, jag steker inte själv, för barnet är bara ett år gammalt. Skala pumpan och zucchinin från huden och fröna, skuren i kuber. Skala och skär potatisen som för vanlig soppa.
När kycklingen har kokt, koka den i 30 minuter och tillsätt potatis, pumpa och zucchini. Efter 10 minuter tillsätt lök och morot och koka tills det är ömt. Salt efter smak och tillsätt färska örter.
Under tillagningsprocessen måste du övervaka mängden vätska. Om du vill att soppan ska vara mindre tjock, använd mer vatten.
Stäng av pannan, ta bort den från spisen, ta en stavmixer och slipa allt bra.
Vi häller soppan i tallrikar och bjuder in hushållet att äta middag.
