Handmixern är ett billigt, praktiskt och praktiskt tillbehör som du kan använda för att tillverka grönsakspuréer, soppor, såser, krämer eller mousser utan problem. Enheten är också användbar för att tillaga baby- eller dietmat. Dessutom är den lätt att rengöra och torka, och den nedsänkbara mixern tar mycket lite utrymme i köket.
Handmixer reglerar
Den kompakta och lätta stavmixern låter dig purera soppor direkt i potten utan att hälla dem i andra behållare. Med den här enheten kan du purera kokta eller råa grönsaker, göra köttfärs, vispa mousse, sås eller grädde. En uppsättning utbytbara tillbehör som kommer med varje mixer hjälper till att utföra alla dessa operationer.
Vilken behållare som helst kan användas för matlagning. Du måste agera noggrant - i avsaknad av ett skyddande lock kan flytande och små bitar mat spridas över köket. Apparaten är lämplig för hackning eller piskning av små portioner mat och är inte avsedd för långvarig kontinuerlig drift.
När du väljer en mixermodell, ta hänsyn till maskinens kraft och vikt samt antalet tillbehör och ytterligare tillbehör - till exempel glas för förvaring av färdiga produkter.
Bästa recept: Squash Soup
Försök att göra en puré soppa - en mixer ger en delikat konsistens och luftighet i skålen. Du kommer behöva:
- 2 kycklingbröst
- 1 paprika
- 1 liten grönsaksmärg
- salt;
- 0,5 koppar grädde
- nymalen svartpeppar.
Grädde kan ersättas med mjölk - soppan visar sig vara mer kost.
Lägg de tvättade kycklingbrösten i en kastrull, täck dem med vatten, koka upp dem. Skumma av skummet, tillsätt salt och koka kycklingen på medium värme tills den är kokt. Ta sedan bort brösten, klipp av köttet och lägg åt sidan.
Skala zucchinin, ta bort skiljeväggarna och fröna från peppar. Hacka grönsaker och lägg i buljong. Koka tills det är ömt, lägg tillbaka kycklingen i potten och purera soppan med stavmixern. Häll grädden i en kastrull, tillsätt salt efter smak och rör om. Värm soppan utan att koka, strö över nymalen svartpeppar och servera på skålar.
Bärmousse
Med stavmixern kan du snabbt laga en utsökt dessert - färsk bärmousse med ett lager kakor.
Du kommer behöva:
- 250 g bär (jordgubbar, hallon, blåbär);
- 100 g socker
- 2 äggvitor
- 100 g mördegskakor;
- färsk mynta för garnering.
Skölj och torka bären. Lägg dem i en djup skål och blanda med en mixer. Tillsätt sockret och tillsätt sedan äggvitorna en i taget medan du slår. Du får en fluffig homogen massa.
Krossa det trasiga kakan i bitar i en mortel. Lägg ett lager bärmousse i breda glas, sedan ett lager sandkrummor och en annan del av bärblandningen. Garnera varje servering med färska mynta blad. Förvara efterrätten i kylen innan den serveras.
