Vill du överraska dina nära och kära med en utsökt, aromatisk och viktigast av allt - hälsosam efterrätt? Gör pumpa sylt till dem. Hemlagad delikatess kommer att erövra dig med sin vackra färg och unika smak.
Det är nödvändigt
- 1 kg pumpa;
- 500 g socker;
- 300 g torkade aprikoser.
Instruktioner
Steg 1
För att göra pumpa sylt, använd en frukt som inte är för hård. Tvätta grönsaken, ta bort skalet, skrubba fröna.
Steg 2
Riv den beredda pumpan på ett grovt rivjärn.
Steg 3
Skölj torkade aprikoser noggrant, blötlägg i kokande vatten i 5-7 minuter, ta bort det från vatten och skär i 4 bitar. Mala inte, den torkade frukten ska må bra i pumpasyltet.
Steg 4
Lägg torkade aprikoser och pumpa i kastrullen som du planerar att använda för att göra syltet. Stänk socker på maten och låt behandla att infunderas i en kvart. Under denna tid ger torkade aprikoser och pumpa juice.
Steg 5
När tiden är ute, lägg potten på gas och koka syltet under omrörning. Ta bort efterrätten från värmen.
Steg 6
Upprepa ovanstående manipulationer 3-4 gånger med ett intervall på 5 timmar. Efter en sådan kokning ska pumpan bli mjuk.
Steg 7
Lägg den färdiga pumpa sylt i steriliserade burkar och rulla upp locket.
Steg 8
Om du inte planerar att förvara efterrätten på vintern kan du helt enkelt lägga syltet i rena burkar, stänga locket ordentligt och förvara i kylen.
