Denna sallad är ett förrådshus med näringsämnen och vitaminer. De är rika på pumpa, fikon, rucola och vitlök som ingår i dess sammansättning. Och denna maträtt utmärks också av ett ovanligt ljust och vackert utseende, behaglig arom och pikant smak.
Det är nödvändigt
- - 600 g pumpa
- - 2 vitlöksklyftor
- - 100 g rucola;
- - 2 fikon;
- - 1 tesked rostade pumpafrön;
- - 4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 msk. en sked balsamvinäger;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala pumpan och skär i små kuber. Lägg den på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper.
Steg 2
Pressa vitlöken på pumpan, krydda den med salt och grovmalt svartpeppar, strö över vegetabilisk olja och rör om försiktigt. Lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och baka i 35 minuter.
Steg 3
Efter den tilldelade tiden, ta bort pumpan och svalna till rumstemperatur. Lägg den sedan på en tallrik tillsammans med de färska fikonkilarna. Lägg rucola-bladen ovanpå. Stänk allt med balsamvinäger och strö över skalade pumpafrön innan servering.
