Nästan alla älskar fruktsallader, särskilt barn. Om du använder säsongens frukt till en sallad kan du alltid få något nytt tack vare en annan kombination av frukt och bär. Fruktsallad är en underbar efterrätt för alla familjemedlemmar.
Det är nödvändigt
- - 235-265 g jordgubbar
- - 245-260 g couscous
- - 135 g rucola
- - 1, 5 citronkilar
- - 1, 5-2, 5 msk. l. kottar
- - salt
- - 55 g nymalen rosa peppar
- - 50 ml balsamvinäger
- - 15 g florsocker
- - 340 ml olivolja
Instruktioner
Steg 1
Häll couscous i en kopp, krydda med olivolja, salta lite. Koka vatten och häll över couscousen så att den täcker ca 1,5 cm ovanpå. Det är bra att stänga koppen med lock och låt stå i 9-16 minuter.
Steg 2
Tvätta rucola, sortera ut och torka på en bricka. Skölj och torka jordgubbarna. Skär bären: stora i fyra delar, små i hälften. Drizzle med citronsaft.
Steg 3
Lägg dressingsingredienserna i en djup skål och rör om kraftigt med en sked. Smaka på och, om nödvändigt, tillsätt kryddor.
Steg 4
Slå couscousen med en gaffel och lägg i en hög på en bredbotten. Lägg rucola och jordgubbar på toppen, tillsätt lite peppar. Strö pinjenötter på toppen, lägg på dressing och äta utan att röra om.
