Zucchini "Hampa" bakad med malet kött är en välsmakande och näringsrik maträtt gjord av ung zucchini, grönsaker, stekt köttfärs, med tillsats av gräddfil. Zucchini kan ersättas med aubergine.
Det är nödvändigt
- - 700 gram zucchini;
- - 1 msk. tomatpuré;
- - 100 gram lök;
- - 200 gram köttfärs;
- - 100 gram morötter
- - 6 msk. gräddfil;
- - peppar och salt
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skala och finhacka löken. Skala och finriv morötterna.
Steg 2
Stek lökarna i vegetabilisk olja. Tillsätt morötterna och stek i några minuter till.
Steg 3
Tillsätt malet kött, rör om allt och koka i cirka 15 minuter. För att det ska stekas jämnt måste malet kött brytas upp med en spatel.
Steg 4
Skala zucchinin, skär var och en av dem i fyra delar. Klipp ut massan ur dem utan att vidröra botten för att göra ett glas. Tillsätt hälften av finhackad massa till malet kött.
Steg 5
Tillsätt gräddfil, tomatpuré. Krydda med salt, peppar, rör om, låt sjuda i några minuter till.
Steg 6
Lägg kopparna på ett bakplåt, vardera fyllda med malet kött. Smörj med gräddfil på toppen.
Steg 7
Placera i en ugn förvärmd till 180 grader, baka i 30 till 50 minuter, om så önskas.
