Äpplen är en av de hälsosammaste frukterna. Med regelbunden konsumtion av dessa frukter minskar kolesterolnivån i blodet, immunsystemet stärks, kroppen rengörs etc.
Från äpplen kan du laga en otroligt god och mycket hälsosam maträtt - sylt, som kan användas som fyllning i bakverk eller serveras med te som en oberoende efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 2 kg äpplen;
- - 400 g strösocker;
- - 600 ml vatten.
Instruktioner
Steg 1
Det första steget är att välja råvaror för sylt, dvs. äpplen. Skölj frukten noggrant, klipp av skalet från dem, ta bort kärnan med frön. Om äpplen har mörka fläckar, klipp ut dem med en skarp kniv.
Steg 2
Hacka frukten i slumpmässig ordning, lägg dem i en kastrull, tillsätt drygt 500 ml vatten och lägg på hög värme. Så snart denna blandning kokar, sänk värmen och koka äppleblandningen i ca 20-25 minuter. När tiden har gått, ta bort pannan från värmen, sval till 30-40 grader och gnugga äpplen genom en sil (du kan också använda en mixer).
Steg 3
Häll den resulterande purén på ett bakplåt (det är bäst att använda ett bakplåt med bred botten och ganska höga sidor). Sätt på ugnen, justera temperaturen till 60-70 grader och placera bakplåten i den.
Avdunsta blandningen till önskad tjocklek (detta tar 20 till 40 minuter). Öppna ugnsluckan var 7-10 minuter under avdunstningen av sylt, i detta fall går processen snabbare.
Steg 4
Tillsätt 400 g strösocker till ett bakplåt 10 minuter före tillagningens slut, rör om, jämna och lägg tillbaka syltet i ugnen.
Steg 5
Lägg den färdiga kylda sylt i en vas eller rulla upp den i en burk och lägg den på en sval plats.
