Receptet för ostmassor är enkelt och lagar mycket snabbt, men det blir utsökt gott. Det finns situationer när vänner ringer och varnar för sitt besök på ett par timmar, i en sådan situation är det viktigt att känna till flera snabba recept, ostmassor är ett av dessa recept.
Det är nödvändigt
-
- 500 gr. keso;
- 2 ägg;
- 1 kopp socker;
- ½ tesked salt;
- 1, 5 - 2 glas mjöl;
- 1, 5 tsk bakpulver;
- Russin
- torkade aprikoser
- nötter
- vanilj
- citronskal - valfritt.
Instruktioner
Steg 1
Curd munkar kräver mycket få produkter, de är helt opretentiösa under beredningen. Ett annat plus med denna maträtt är att bli av med keso, som ibland blir tråkig i sin vanliga form. För att diversifiera din kost, skäm bort dig själv och dina nära och kära, skriv ner receptet "Curd donuts" i ditt album med recept.
Steg 2
Kombinera keso, ägg, socker, salt, natron och mjöl.
Steg 3
Vispa och blanda ordentligt tills det är jämnt. Om så önskas kan du lägga till citronskal, russin, torkade aprikoser, nötter eller vanilj.
Steg 4
Värm vegetabilisk olja i en kastrull och sänk värmen.
Steg 5
När du formar munkar behöver du inte tillsätta mer mjöl än vad som anges i kompositionen. Curd bollar kan formas med våta händer eller med en tesked, så att ostmassan inte faller sönder.
Steg 6
Rulla ostmassan till bollar och rulla i mjöl, du kan tillsätta fyllmedel inuti (russin, torkade aprikoser, nötter, skal, vanilj).
Steg 7
Kulans storlek bör inte vara för stor, cirka 3-4 cm i diameter, annars kanske inte mitten bakas.
Steg 8
Sänk gradvis ostkulorna i en kastrull med smör.
Steg 9
Välj en medeltemperatur; vid låga temperaturer tar munkar längre att steka och absorberar mycket olja. Om temperaturen är för hög kommer skorpan att bli krispig och kärnan kanske inte har tid att baka ordentligt.
Steg 10
Under omrörning, ta med munkarna tills de är guldbruna, överför dem till ett durkslag för att tömma överflödig olja.
Steg 11
Strö över florsocker ovanpå. Skålen är klar, god aptit!
I genomsnitt tar ostmassor cirka 30-40 minuter.
