Tartlets - osyrade degkorgar i olika storlekar som kan fyllas med originalfyllningar. Skålen bereds snabbt och ser ganska attraktiv ut på festbordet. Förbered fyllningarna för tartletterna i förväg och fyll korgarna innan de serveras.
Fyllning av kyckling och katrinplommon
Koka 2 kycklingfiléer och hugga. Tillsätt hackade valnötter (4-5 st.), Katrinplommon skuren i tunna remsor (6 st.), Som först måste tvättas och blötläggas i kokande vatten. Krydda med vitlök och riven ost (3,5 msk). Krydda med salt, tillsätt lätt majonnäs efter smak och rör om. Placera i tartletter, toppa med dillkvistar i form av en stjärna och placera i mitten en gropig oliv.
Räkor och tomatfyllning
Förkok 170 g räkor i alla storlekar. Separera svansarna och ta bort chitinet. Ta försiktigt bort tarmvenen från räkorna med en tandpetare och hugga den. Körsbärstomater (12 st.) Skär i små bitar och salt. Vänta tills saften släpps ut från tomaterna, som måste tömmas. Annars kan korgdeg snabbt mjukna upp. Vaktelägg (4 st.) Koka i saltat vatten, kyla och hugga. Tillsätt räkor, tomatblandning och rör om. Krydda med majonnäs om så önskas.
Skinka och paprika fyllning
Skär skinka eller rårökt korv (70 g) på längden och tvärs i små kuber. Mal också de röda och gula paprika med en mixer. Riv färsk basilika (2-4 löv) med händerna så att kryddan ger juice. Skär färsk gurka (1-2 st.) Och tillsätt blandningen av skinka, peppar och basilika. Krydda med salt efter smak och krydda med majonnäs.
Tartlets kan tillagas både varma och kalla. Om du ströer varje korg med ost och bakar i ugnen, blir smaken på skålen mer utsökt. Experimentera med fyllningar medan du skapar dina egna originalrecept. Försök kombinera olika storlekar av tårtor på samma skål. Istället för majonnäs kan du lägga till gräddfil, sojasås och balsamvinäger.
