Lavash är inte bara en typ av bageriprodukt utan också en utmärkt bas för att skapa rätter som passar både vardagliga och festliga. Lavash-rullar är tillfredsställande, och de olika fyllningarna för dem gör att du kan få nya smaker varje gång.
Fyllningar av pitabröd kan vara så varierade att både ganska dyra produkter och de som bara stannade i kylen från gårdagens middag kan användas. Det är bara viktigt att vara kreativ i förberedelsen av denna maträtt.
Rullar med ost och grönsaker
För att förbereda denna maträtt behöver du:
- 2 ark tunt pitabröd
- lite majonnäs;
- 50 g sparris och morötter, kokta på koreanska;
- 100 g strängost.
Lavash-lakan måste smörjas med ett tunt lager majonnäs och sedan sprida grönsaker och ost på kanten av var och en med ett enhetligt och inte för tjockt lager. För att forma rullarna måste arken vridas så tätt som möjligt och lägg dem sedan i kylen i ett par timmar för att fixera formen. Sedan måste du skära pitabröd fyllda med en skarp kniv i bitar av önskad tjocklek och du kan servera skålen på bordet.
Det är bekvämast att smörja pitabröd med majonnäs med en speciell silikon kulinarisk borste.
Rökt kött rullar
I det här receptet kan du använda alla slags gourmetköttprodukter vars form gör att du kan böja dig utan att kompromissa med innehållet. Förutom att fylla rullar i form av karbonat, skinka, hals eller andra typer av delikatesser, är det värt att ta samma majonnäs för smörjning och salladsblad för att kontrastera smaken.
Principen för att göra rullar är något annorlunda: sallad och tunt skivat kött läggs ovanpå lavashet smurt med majonnäs över hela planet, varefter lavashet rullas upp och skärs i portioner.
Lavash rullar med röd fisk
För att få det här mellanmålet behöver du:
- 2 ark pitabröd
- 250 g saltad röd fisk
- 50 g smör;
- dillgrönsaker;
- 1 citron.
Före användning måste smör bringas till rumstemperatur och sedan appliceras på arkets hela yta i ett tunt lager. På toppen av oljan läggs åtminstone tunnskuren fisk som strös med dill ovanpå. Lägg på citronskivor utan skalen på ena kanten av lakan, vrid sedan rullarna, kyla och skär dem.
Fisk för fyllning kan vara antingen läckra sorter som lax, eller mer tillgänglig i form av rosa lax.
Rullar med krabba
Allt du behöver för att skapa detta prisvärda mellanmål är pitabröd, krabba, olivolja, pickles och majonnäs efter smak. Pinnarna måste finhackas, blandas med hackade oliver och gurkor och krydda det resulterande malet köttet med majonnäs så att det visar sig vara tillräckligt flytande för att appliceras på pitabröd. Efter att ha fyllt på fyllningen över hela sitt plan är det bara att göra en rulle lavash, kyla och skära den.
