Hur man lagar pickle? När allt kommer omkring vill du ha något mer intressant. Ett recept på pickle med fisk och köttbullar kan komma till undsättning.
Det är nödvändigt
- - 500 g liten fisk
- - 2 pickles
- - 1 morot
- - 1 båge
- - 3-4 potatisar
- - 0,5 pärlkorn
- - persilja
- - 2 msk. l. oljor
- - salt
- För köttbullarna:
- - 200 g benfri fisk
- - 50 g vitt bröd
- - 0, 5 msk. mjölk
- - 1 msk. l. oljor
Instruktioner
Steg 1
Koka liten fiskbuljong i saltat vatten. Koka pärlkornet i en separat kastrull. Skölj gryn och sortera dem först så att betet med pärlkorn visar sig vara mer transparent.
Steg 2
Efter att buljongen är kokt, sila den. Töm vattnet från spannmålen, om det finns kvar, och lägg kornet i buljongen. Koka buljongen med gröt i några minuter på låg värme.
Steg 3
Skala potatisen, skölj dem, skär i små kuber och lägg sedan till buljongen. Skär gurkorna i små bitar, skicka dem till knipan. Stek lök och persilja separat i vegetabilisk olja, lägg till buljongen. Glöm inte att tillsätta salt.
Steg 4
Gör malet fisk till köttbullar genom att vända filén genom en köttkvarn eller hugga i en matberedare. Häll massan med mjölk och smör, låt blötlägga, lägg sedan till malet kött och rör om. Forma små bollar, skicka dem till koka i pickle 5 minuter före slutet av tillagningen.
Steg 5
Servera fiskpipan med korn och köttbullar ströda med dill före servering.
